前陣子,因為到敦化南路上去拜訪廠商,就在路過敦化南路的二樓餐廳附近,發現了一家在轉角的小店,覺得十分新奇,看他大片的落地窗,感覺這是一家很有質感的店。沒想到過沒幾天就有機會跟朋友來聚餐。

還沒進門前,以為這是一家獨立咖啡館,沒想到進門坐下看了菜單之後,才發現原來這是一家台北巷弄內的時尚小酒館,當然,除了酒飲之外,還有美味的餐點,而且餐點還是義式、韓式混單的多國創意料理。

一進門,飛老師就被一盞落地的編織狀燈飾所吸引,利用玻璃通透的特性,編織出有如毛線衣般的紋路,搭配燈光的照射,展現出多樣的反折射光線,十分美麗,仔細一看才發現他原來是將玻璃製成掛掛鉤狀,環環相掛,所設計出的,還可以依照個人喜好調整長度及狀態,真的很漂亮。

在服務人員的帶領下,飛老師找了個舒服的位置坐下,這才發現,原來CORNERIN,還蠻大間的,除了一樓之外,還有地下室;一樓的感覺幾較像是咖啡館,而地下室則由幾個會議室行的小包廂所組成,如果想要找個時尚的空間,又可以喝點小飲料,吃點美味餐點開會的話,飛老師還蠻建議CORNERIN的。

白色的室內裝飾設計,運用大片鏡子的反射,水晶玻璃的通透及各式精美的餐具擺設,建構出了一個時尚、美麗、夢幻的場域;

吧台正對面的白色牆面上還會放映著投影,建構出了一種介於現實與夢幻之間的氛圍;點個小酒讓自己牤一下,度過忙碌生活工作下班後悠閒的時光。

桌面簡單的餐具擺設,餐巾紙上紙印上簡單的logo,好有質感。

坐在位子上看著餐點,銀色夢幻紋路外皮的菜單為整個氛圍加分,飛老師頓時覺得這個地方真的是個約會的聖地!

今天的餐點,一共有三道,分別是「部隊鍋」、「炙燒帶骨牛小排」、「奶油海膽干貝燉飯」。

首先上場的是部隊鍋;這是飛老師第一次吃這道料理,通說是韓國軍中早期因食物不足,所以就將食物丟在鍋中一起燉煮,為了確保營養,最後再加上一片起司,因為是軍中部隊餐飲火鍋,所以就叫做「部隊鍋」。

滿滿的料,現場加上開水,點火現煮。

接著又送上三色小菜,分別是某種蕨類、青江菜、黃豆芽的韓式醃製物。(後來才知道這是「炙燒帶骨牛小排」的配菜…

這款蕨類的泡菜,飛老師覺得味道蠻新奇的,有點柴柴的口感,微微辣,有別於飛老師吃過的泡菜;不過同行的Mr. C,卻說這是他的菜!呵呵,真的每個人的口味不同!

另外的青江菜及黃豆芽,就是一般韓式料理常吃得到的泡菜了!

看得泡麵上的起司慢慢的化掉,飛老師心中有一種療癒的感覺!XD

不到10分鐘,部隊鍋就好了,可以開動了!

飛老師立馬夾了一塊牛肉片、韓式火腿、高麗菜及一口泡麵,放在分食盤上品味。

牛肉片十度剛好,軟嫩中帶有點嚼勁,微微辣的韓式火腿,QQ的韓式泡麵跟台式的味道果真不同!

接著上桌的是「炙燒帶骨牛小排」;

香煎的醃製的帶骨牛小排,搭配著些許的現切蒜片,每片都比飛老師的手還要大片,吃起來真的很過癮!

品嚐帶骨牛小排,要吃的就是骨頭旁的那一圈筋膜,十分有嚼勁,越咀嚼越香,搭配蒜片,品嚐最原始的牛肉鮮度。

最後算上的是「奶油海膽干貝燉飯」,這道可以說是最直得等待的,所以放最後面!

利用義大利米、高湯慢火細煟,直到米粒收乾湯汁,黃澄澄的奶油海膽燉飯上放了三塊嬰兒拳頭大的干貝,香煎的微焦黃的外表,軟嫩的內部,輕咬一口,鮮汁滿溢。

品嚐一口燉飯,奶香搭配著海膽的海味,讓人回味無窮,飛老師沒想到會用滑順來形容燉飯。

品嚐美食的同時,如果可以來杯小酒,讓自己在微醺的迷濛間,舒服的輕飄飄是個好的享受,不過因為飛老師趕著要回家寫輪文,所以就省略了品酒這一塊!XD

CORNERIN 可恩餐飲的時尚用餐環境,真的很適合假日小酌、情侶約會、歡應節慶,店裡還有賣韓國進口的酒精飲料和外國啤酒,在忙碌的上班工作週間之餘,下班來這裡用餐,買個微醺,真的是個不錯的選擇!

飛老師現在就公開預約揪團,別人說要買醉,我們來買個淡微醺~

CORNERIN 可恩餐飲 店家資訊:
粉絲團:https://www.facebook.com/pg/cornerin.no15/
店址:台北市敦化南路二段63巷11號(鄰近捷運信義安和站)
電話:(02)2706-5758

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