新竹東區‧獨立咖啡館|大推頂級紅牡丹龍蝦漢堡 荷芙亭貓咪咖啡廳 

新竹東區‧獨立咖啡館|大推頂級紅牡丹龍蝦漢堡 荷芙亭貓咪咖啡廳 

這幾年全台灣,開了無數家的咖啡館,每家都號稱有自己的特色,不管是店家的裝潢設計,或是美味餐點佳餚的規劃,飛老師相信每一家都有每家用心的地方。

喜歡這些特色店家的飛老師,希望可以體驗每一家!(覺得自己的心真大~

這次要體驗的店家「荷芙亭 Hefei pavilion 」一家位於新竹東區,孔廟附近,食品路巷弄的特色獨立咖啡館。

從食品路彎進大巷子,約30公尺處,在一個十字路口旁,映入眼簾的是一大片的落地窗,從落地窗往店家裡看有這一大片的花牆,這活生生就是為了網美、網帥,所設計的喔!

門口還有一株有點小稀疏的櫻花~不過也不能怪它啦!櫻花季也快過了!!!不過粉色的櫻花倒是十分的美麗,飛老師喜歡!

「荷芙亭 Hefei pavilion」的老闆是一位美麗的花藝師,鑽研花藝多年,為了完成夢想所建立打造的。店內陳列的所有花藝精緻佈置,都是出自於老闆的作品~

讓飛老師驚訝的是,店內還有一台哈雷重型機車,聽說也是這位美麗的女老闆所擁有的~有沒有很神奇!

吧台上滿滿的花飾,光看就讓人心曠神怡,吧台旁還有一個小糕點櫃,用花卉裝飾的每一份糕點飛老師都想吃~

在吧台前方有一面開了一扇窗的花牆,本季是藍色系的,聽店家說,會依照季節調整花牆的顏色,聽說上一季的是粉紅色的喔!這真的是一個很好拍的IG打卡點!

今天來體驗的是新上市的晚餐煮餐「紅牡丹龍蝦漢堡」

飛老師以為,這種龍蝦料理一般來說只見於大飯店、大餐廳,沒想到現在在這樣的獨立咖啡館也品嚐得到頂級餐點!
現點現作的紅牡丹龍蝦漢堡,對沒錯,就是現點現做的~
先來看一下還沒扒殼前~

採用的是加拿大波士頓龍蝦400克的大龍蝦,先將活龍蝦蒸煮後,再取出蝦肉,搭配美乃滋、芥末等調配而成的龍蝦沙拉,最後再用自製的法式軟麵包,就製成了這一道「牡丹龍蝦漢堡」。

鬆軟的麵包夾著現做的龍蝦沙拉,咬一口滿嘴是龍蝦鮮甜的滋味,搭配烤的有嚼勁的麵包,說這是咖啡廳的餐點,飛老師還有點不相信,這根本是大餐廳等級的美食吧!

有沒有看到一對大大的龍蝦螯在上面~
利用鮮花搭配,整道料理,可說是色香味俱全!

長長的軟法麵包,份量十足,吃一個剛剛飽!

吃完主餐後,便送上精緻的甜點!
一樣大量使用鮮花來裝飾,真的每到一個不行,都激起了飛老師的少女心了!XD

檸檬磅蛋糕
酸酸的檸檬香味,扎實的磅蛋糕口感,搭配甜甜的糖霜,十分適合喜歡酸甜滋味的人喔!

草莓派
滿滿的現切片草莓,鋪在盛著滿滿的自製卡士達醬上的派皮上,當季的新鮮草莓,搭配甜甜的卡士達醬,完美呈現出微微酸的口感,小酥脆的派皮口感,完美的結合!

花圈泡芙
甜甜圈樣式的環狀泡芙,飛老師第一次吃到!
利用新鮮水果裝飾的就像是一個花圈一樣,難怪叫做花圈泡芙,鬆軟的泡芙,新鮮的水果自然酸甜,搭配加了香草籽、檸檬的自製卡士達醬,呈現出出乎意料的口感。

飲料方面一份是藍蝶豆花茶
藍蝶豆花豐富的維他命A、C和E,可以提高免疫力,幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原,同時還具有抗氧化,抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。 在印度的阿育吠陀民俗醫學中,蝶豆可以拿來增強記憶力、治療焦慮、憂鬱和作為鎮靜劑。

店家貼心的附上了一塊小檸檬,當加上檸檬之後顏色會從藍色變成紫色,搭配使用的鑲花餐具,真的一整個美麗到不行!

不過有喝過藍蝶豆花茶的網友一定知道,這茶湯一點味道都沒有,所以飛老師也就不好多做說明~

另一份為水果茶
利用豐富的水果當基底泡製的水果茶,黃澄澄的茶湯,喝的到水果的香甜味,喝完一壺還可以再回沖,味道一樣濃郁!

體驗了「荷芙亭 Hefei pavilion」的服務之後,飛老師更應證了一件事,現在當紅的打卡餐廳,大都裝潢的超美、超夢幻的,滿足每一個人愛拍照打卡,當網紅、網美、網帥的欲望,如果你也想當一個稱職的網紅、網美、網帥,那不來荷芙亭,怎麼說得過去;當然,還可以品嚐美味的佳餚甜點!

荷芙亭 Hefei pavilion 店家資訊
粉絲團:https://www.facebook.com/hefu.ting/
店址:新竹市食品路134巷37號
電話:03-5620270
line@: @hefu.ting