台北大安區・異國料理|CORNERIN 可恩餐飲 浪漫晚餐 韓式+義式創意料理推薦(二訪)

台北大安區・異國料理|CORNERIN 可恩餐飲 浪漫晚餐 韓式+義式創意料理推薦(二訪)

什麼樣的餐廳,你會ㄧ吃再吃,一去再去?
飛老師想,就像「CORNERIN 可恩餐飲」這樣的韓式+義式創意料理,飛老師會願意來第二次,甚至第三次、第四次、第五次,或更多更多次~

心血來潮的聚會,在熱到不行的週六傍晚,捷運坐到「信義安和站」,走路不到10分鐘就到了,飛老師直接進入店家,選了個完美的座位,就坐著等另外三個人到來~

整間店使用了大量的玻璃水晶來裝飾,低調中帶有點奢華。

還有那盞飛老師十分喜愛的落地水晶玻璃燈!

店家場地飛老師就不再多做介紹,有興趣的可以看上一篇:台北大安區‧異國料理|CORNERIN 可恩餐飲 浪漫晚餐 韓式+義式創意料理推薦

沒過多久,人就陸續到來,開始點餐了。這次除了部隊鍋跟上次一樣之外,剩下的三道菜,都是新的嘗試,點單沒多久 ,就陸續上桌了,上菜速度還蠻快的!

煙燻鮭魚佐檸檬油醋
就在飛老師還在愉悅的聊天中上桌了,猛一看還以為上了一盤美麗的花卉,就在服務人員說,上面灑的花是食用花的時候,飛老師才意會到,這一道是「煙燻鮭魚佐檸檬油醋」!

煙燻鮭魚堆疊成的花朵,上面隨意的放著紫色洋蔥絲、酸豆、還有黑橄欖丁,最後再撒上了粉紅色、粉紫色的食用小花朵,擺盤十分的用心,難怪飛老師會誤認~

輕輕的夾了一塊煙燻鮭魚,些許的洋蔥絲、酸豆、還有黑橄欖丁,一口放入口中,輕嚼細嚥,軟嫩的鮭魚搭配著甘甜的洋蔥,微微酸的酸豆、黑橄欖丁、檸檬油醋,口感綿密,搭配著果香的佐料,味道十分的合拍!

這道當作是前菜,十分的適合,胃口馬上大開,準備迎接後面的大餐!

焗蕃茄起司年糕
將韓式圓筒柱狀年糕,利用義式焗烤料理做法,搭配酸甜的蕃茄醬,撒上濃郁的起司,放入烤箱焗烤。

一上桌撲鼻的起司香,立馬征服在座的每一個人。
用筷子直接夾起一塊年糕,牽絲的起司,光看就直流口水,利用湯匙、筷子好不容易夾了幾塊滑溜的年糕,在分食盤中。

Q軟彈牙的年糕,搭配配著酸甜的蕃茄醬汁,還有香濃的起司;在口裡,起司的奶香、番茄的果香,年糕的米香,三種香味完美的衝擊著味蕾!

有沒有看到起司瀑布?是不是很厲害~
飛老師沒想過,韓式年糕也可以用這樣的做法,料理出有別於一般常吃的炒年糕~這道料理飛老師超推薦的,很值得來品嘗。

部隊鍋(豬肉)
記得上次來「CORNERIN 可恩餐飲」,飛老師第一次吃到部隊鍋,除了辣之外,口感十分的棒,所以這一次,在點餐時,飛老師二話不說的又點了一次部隊鍋,不過跟上次的牛肉口味比起來,這一滿滿的韓式火腿、高麗菜、韓式年糕、韓式泡麵(好像是馬鈴薯做的?!)、金針菇、胡蘿蔔,還有主角豬肉片等,配料十分的豐富,現場開火立馬煮熟,現場分食~

好吃就不用飛老師多說了!

人蔘雞鍋
還沒吃完部隊鍋,接著就上了「人蔘雞鍋」。

整隻雞塞滿了糯米,搭配了人蔘、枸杞、紅棗等中藥,一起燉煮,湯色呈濃稠的白色,淡淡的雞湯香,香味撲鼻。

舀了一碗湯,還有飛老師喜歡的雞胸肉,跟一湯匙的糯米。

濃稠的人蔘雞湯,味道十分濃郁,雞肉燉煮的十分的軟爛,骨頭都化了,糯米跟雞湯搭配起來很像是煲湯的粥品,鹹淡市中,根本就是為了飛老師量身調配的~XD

隨鍋附上的一盤鹽跟黑胡椒的沾料,飛老師覺得不用沾就很好吃了!

最近這幾天,台北真的是熱到一個不行,剛好跟三五好友相約,晚餐小酌,或是情侶共度浪漫晚餐,CORNERIN 可恩餐飲是個不錯的選擇,近捷運站,而且又在交通方便的敦化南路上。

吃完飯之後,如果還有體力,可以散步到就近的通化街夜市,續攤也是個不錯的選擇。

現在啤酒飲料有買二送一的優惠,有沒有人想跟飛老師喝一下的,可以快揪揪一起微醺一下喔~

CORNERIN 可恩餐飲 店家資訊:
粉絲團:https://www.facebook.com/pg/cornerin.no15/
店址:台北市敦化南路二段6311號(鄰近捷運信義安和站)
電話:(022706-5758