台灣人祖籍位於福建省泉州以及漳州的人數遠遠超過四分之三,也就是說2300萬人中,1725萬人來自於福建省,若硬要說,我們可以說大家都是同鄉!XD
而飛老師聽飛媽說,我們又是黃氏紫雲一脈的,而紫雲的始祖就是現在的泉州,沒想到飛老師跟泉州這麼有緣!
這次參加由福建省新聞出版廣電局主辦,泉州廣播電視台、泉州泉台民間交流協會、台灣中華文化國際交流協會承辦的「2018 我的海絲行 台灣青年參訪-刺桐城」,對飛老師而言可說是回鄉探親呀!(雖然,飛老師不知在泉州還有沒有不曾見過的親人在~XD

這次同行的成員,除了工作人員及飛老師之外,大都是年輕的小哥哥、小姊姊們,分別來自台灣的台北、桃園、台中、台南、高行等地的大學生、高中生。
一共5天的行程,大家將生活在一起,一起吃飯,一起遊玩,一起體驗泉州的生活。

從台灣到泉州,約坐一個半小時的飛機,底達目的地福建泉州的晉江機場。
出了機場後,便前往位於泉州鯉城區的飯店。
從飯店的窗戶往外看,一邊是現在式的建築,另一邊是閩南式建築,紅瓦紅磚十分美麗。

飛老師忍不住多拍了幾張照片!

在飯店稍作修整之後,開始了第一天的參訪!

泉州府文廟
府文廟就在飯店的隔壁,兩邊只隔了條小巷子,這種跟古蹟當鄰居的感覺真的很棒!
佔地約2400多坪的府文廟,修建於唐代開元末年(約西元741年),北宋太平興國初期(約西元976年),遷址修建到現今地址,算算也有1100多年了,真的是古蹟!

在台灣,嚴格來說,沒有這麼厲害的建築,真的是讓飛老師大開眼界。

一進大門,迎面的是一個碩大的廣場,還有一個大泮池,正中間的是大成殿,左右兩側的東廡和西廡各十八間。

走在左側的回廊中,看著精緻的雕樑,大殿外牆上的石刻,感受個中華文化的底蘊。

大成殿前有兩個香爐~應該是!

一個是四腳的鼎,一個是三足鼎,看得到微微的銅綠,是歷史的痕跡。

走進大殿裡,碩大的「萬世師表」匾額,演繹著至聖先師孔子的貢獻;抬頭一看真的是讓飛老師驚呆,這天花板,怎麼可以雕的這麼美,彩色的雲紋、花紋、白鶴彩繪,飛老師都不知道該怎麼解紹,每一處都讓人驚艷。

飛老師拍了一張大成殿的全景照,分享給大家欣賞。(回飯店才發現,匾額拍了一半,覺得很難過!

出了府文廟,接著前往位於飯店後方的金魚巷。

這時在府文廟旁,飛老師看到了一個小攤販,販售的是一種叫做「安海土笋凍」的小食!

飛老師覺得十分新奇,詢問老闆才知道原來是用土笋(土筍、海蚯蚓、可口革囊星蟲)製成的,因為沒有嘗過,就買了一份來試試。

圖/一樣來自台灣的來點UP TV美麗的主持人Linda姊

食用方法是很間單,只要淋上蒜蓉醬油就可以了,有些人會加芥末醬或辣醬或醋;像豬腳凍一樣的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞQQ的口感,咬到土笋時會有微微脆脆的口感,鮮美的海味,三個五塊錢人民幣,很便宜的小吃。

走約3-4分鐘,就到金魚巷了。

狹小的金魚巷,像極了台灣鄉下的小巷子,兩邊不時可見到百年的古建築,或是以新復舊的老建築,走在其中,就像走在時光的迴廊裡。

飛老師不經意看到地上,居然發後了神奇的點,地上的排水溝蓋,居然是可愛的小魚孔狀設計。

在巷底,來到了一家當地新開的小吃店。
原來,這次承辦的泉州廣播電視台,帶我們來吃閩南式的小吃「潤餅」,飛老師心想,在台灣就吃很多了,還來泉州吃,沒想到,看的包的內餡料才發現,真得是不一樣!

泉州潤餅的主要餡料是由10種食材鮮分別炒製,最後在一起燴煮而成,料理過程之繁雜,真的不是台灣潤餅可以比擬的!

看一下餡料是由哪些材料組成:紅蘿蔔、豆芽菜,蛋皮、豆乾、四季豆等。(這個內餡料,飛老師真心覺得可以拿來配白飯,那個味道可以吃好幾碗~XD

做法跟台灣一樣,將食材包入麵皮中就好。

說到吃,誰比飛老師厲害,飛老師先鋪上海苔、香菜、花生糖粉、炸米粉為底,再將餡料鋪上去,很快的,飛老師就包好了!

咬一口,那是一種跟台灣有些許不同的滋味,明明很熟悉,很像台灣味,卻又有些許的不同,或許這就是福建閩南的泉州美味吧!

另外,這家小吃店另一個吸引飛老師眼球的是,店內的的坐椅,居然設計成小魚的樣子,各種顏色的花花小魚,很符合這條叫做金魚巷的小巷子名稱,飛老師都有衝動想偷抱一張小魚椅回台灣了!XD

走完金魚小巷之後,我們驅車前往,今晚歡迎會的現場「泉州領SHOW天地文化創意產業園」。

 

位於泉州市豐澤區的「領SHOW天地」創立於2010年,原本是工廠舊廠房,隨著產業外移而空出的廠房,經過園區整頓,改造成創客友善環境,社區規劃及環境整頓十分生動活潑,像極了台北的華山1914文化創意產業園區,不同的是這個園區創造了酒吧一條街及文創商圈,且現在已經成為泉州的年輕人或外地旅客晚上必去之地,聽同行泉州廣播電視台的工作人員說:一到大節日,如新年,聖誕節等,這裡可是一位難求!

歡迎會是選在一家叫做「有時候」的一家創意料理餐廳,食物結合了泉州在地美食特色加了些許西式料理的創意。

相較於晚餐的菜色,更讓飛老師喜好的是整家店時尚新穎的用餐空間裝潢設計,還有整個文化創意園區的社區規劃設計!

餐會之後,迫不急待的到全區內參觀,殺風景的遇到大雨,不過雨中的酒吧餐廳街,到是另有一番風味。

走在街上,雖然沒有什麼人,不過店家的霓虹燈招牌,及路標在飛老師看來都是美麗的風景,尤其是「領SHOW天地」的路標,適用LED燈棒在高速移動下殘影所呈現出來的畫面,這個又讓飛老師覺得驚艷。

飛老師覺得「領SHOW天地」的整體規劃設計,對飛老師這個學文創產業經營管理的人來說,呈現了一種大器的規劃設計,不知道台灣什麼時候也能有這樣的遠見,當然,台灣也有自己的優點,只是比較起來,「領SHOW天地」大器多了!

在「領SHOW天地」逛了一下酒吧一條街之後,一方面是因為雨有越來越大的跡象;另一方是因為今天是「我的海絲行-2018臺灣青年參訪-刺桐城」的第一天,大家很走就出門趕飛機了,所以,早早的就回飯店休息了!

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