最近,氣溫越來越低了,真的越來愈適合吃火鍋了!
雖然,不管天冷,天熱吃火鍋沒有在怕,不過飛老師真心覺得天氣越冷,越有吃火鍋的FU
平常吃慣了外面各式各樣豪華的火鍋,偶而也會想要來點清淡,這次應好朋友Miss H舊東家到點睛設計邀約,體驗創新廚具台灣製品牌「陶鍋」的耐火蒸煮鍋,飛老師就來露一手獨家的火鍋料理吧!

包裝很簡潔的設計,牛皮紙和,貼上黑色的產品資訊,簡潔、環保、低調、設計感十足。

四件式的台灣製的陶鍋,榮獲2017紅點設計大獎,懂設計的都知道,紅點Red Dot可以說是設計界的奧斯卡喔!
材質為環保綠色產品,不含有毒素及重金屬的為害。極簡的外觀設計,時尚感十足,陶鍋外表質地非常滑順,可見做工非常細緻,MIT果真不一樣!

四件式的鍋具,包括:鍋體本人、三孔鍋蓋、蒸盤及蒸架;簡單的設計物件,完美的完成「煮」、「蒸」功能,不管燉煮、蒸製料理輕鬆搞定。
陶鍋本人、上蓋及蒸盤,觸感像極了黑色霧面鋼琴烤漆;而蒸架則是大理石紋路設計,就像是一條大理石腰帶,簡單又大方,頗具質感的設計。

利用中間盤架、蒸盤,可以同時上蒸下煮,十分方便。

接著就是本次的重頭戲了:煮火鍋!
裝了5成的水於陶鍋中,飛老師發現,陶鍋的聚熱效果十分顯著,水很快就滾了!

平常飛老師在外面,因為不知道火鍋店的湯是怎麼來的,所以大都不叫湯底,都吃白開水煮鍋。

這次因為是自己煮,突然想吃泡菜鍋,所以就買了一罐知名的泡菜回來當湯底。

加完泡菜之後,開始下菜!

飛老師放了半顆高麗菜。

還有滿滿的一鍋料:長得不像魚的魚板、沒有蟹肉的蟹肉棒、日式小方塊油豆腐、杏苞菇丁、金針菇、大貢丸等火鍋料。

蓋上上蓋,保溫,加快湯滾的速度。
偷偷掀開蓋子,看一滾了沒,有沒有看到白色的熱霧氣?

待滾之後,加入肉片,涮兩下就熟了,可見溫度多高。

怕食材過熟,所以飛老師裝上的蒸架,將熱好的食材先放上去,比較容易降溫,另外也可以用熱蒸氣保溫,頓時覺得蒸架真是個貼心的設計。

滿滿的食物,排好排滿圍繞了蒸架一圈,是不是覺得十分美味呀!

就這樣的給他上桌了!

這鍋從13點多吃到快15點,飛老師發現,陶鍋外層還是熱的,湯還溫著,可見這款耐火蒸煮鍋的保溫效果還不錯。

另外,飛老師也試著利用蒸架來蒸包子,為了這個實驗,特別買了7-11的奇美包子,結果,效果很棒,效率很好!

飛老師認為,應該是陶鍋的加熱保溫效果很棒,所以一下子包子就熱了,算算時間比原本用電鍋加熱的速度還要快,結省了快一半的時間,有興趣的朋友一定要試試看!

這款點睛設計優良產品真的是功能性多樣,且設計感十足,還具有良好的節能作用,加熱均勻,受熱均勻,保溫好蓄熱佳,而陶土的毛細孔會保持食物水分不流失,且易於保留食物的原汁原味、軟嫩溫潤滋味,香氣較佳。

如果,你也在找多功能的蒸煮鍋的話,飛老師還蠻建議這款設計時尚的點睛設計耐火蒸煮鍋。

點睛設計 店家資訊:
TEL:02-2557-2887
ADD:台北市大同區甘州街44號
官網:http://www.ddoott.com/
粉絲專頁:www.facebook.com/designlabs.dotdesign/
Email:service@ddoott.com

購買通路:
Pinkoi:http://bit.ly/2N6VVXm
Pchome:http://bit.ly/2zCRHDa
蝦皮:http://bit.ly/2DECKol
台視TTV ishopping:http://bit.ly/2Qgw9Sn

同場加映:飛老師搭著IG流行的限時動態也拍了張循環照,感覺很美味,又好玩。

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