前幾天剛好適逢大學期中考的日子,已經跟學生約定好考試的時間,而同時也敲定了另一家火鍋店的邀約體驗,飛老師原本以為時間安排得剛剛好,誰知道卻發生大事情
原本火鍋店是預約5:30,監考是7:00,本來想說吃完趕過去監考就好了,前一天還確定這樣的安排是非常Perfect

誰知道隔天5:30開始吃之後就忘了晚上要監考,原本7:00的考試時間,硬生生的被拖到8:30才開始,還好考試題目很簡單,學生們很快就答完了,但是,這卻是飛老師第一次因為吃而誤事!而且還是吃火鍋而延誤的!

突然覺得這家火鍋店hen厲害,有多厲害現在就來看看!

位於中山國小捷運站1號出口步行約7分鐘路程,雙城街上靠近雙城夜市旁的「La Ching 樂晴鍋物」火鍋店,就是這次要體驗的火鍋店。

門口還放著水族箱,裡面有活生生的大龍蝦!

一進門的時候,會有一種來錯地方的感覺,因為室內設計的一點也不像火鍋店,倒像是夢幻的網美咖啡館或者是時尚的奢華酒吧!

整個裝潢跟設計非常的時尚,真的沒有想到會跟吃完飯以後衣服會沾著火鍋味的火鍋店連結

,飛老師只能說:這家店的裝潢設計贏了!

在坐定位之後我們選擇了這次的餐點:
湯底選擇了「四川麻辣鍋」跟「北海道鮮奶鍋」;
主餐則選擇了「600天穀飼和牛板腱」、「綜合海鮮鍋」;
因為怕吃不夠所以加點了「丹麥皇冠牌梅花豬」。

很快的就就推著小餐車送上了裝著湯底的湯鍋,很可愛的小推車。

可以清楚地看到一邊是漂浮著枸杞的「北海道鮮奶鍋」,另一邊有浮著豆皮的「四川麻辣鍋」。

「北海道鮮奶鍋」除了慢慢的鮮奶,不佳一丁水拽還放了一些起司,所以若溫度太低上面會浮著一層黃色的起司。
「四川麻辣鍋」,除了燈籠椒、豆皮之外,還有豆腐,湯底有熬煮後留下的香料、中藥的渣,建議店家可以過濾一下,不然涮過的食材,會卡著,有點小影響口感!(這是飛老師的感覺,說不定也有喜歡這樣料理的同學!

漂亮的菜盤:高麗菜、玉米、精靈菇、蕃茄、絲瓜、蛤蠣、洋蔥、南瓜、香菇還有一隻蝦子、蛤蠣等,看起來很是豐富。

接著送上了主餐的肉盤,雙層的喔!活生生有一種吃英式下午茶的FU

上層是讓飛老師深感驚豔的「600天穀飼和牛板腱」,每一片幾乎都有3mm厚度,跟其他店家比起來整整厚底1-2倍?
吃起來口感很棒!

下層的是加點的「丹麥皇冠牌梅花豬」,漂亮的油花鑲嵌在鮮嫩淡紅色的肉片上,擺盤就像一朵紅色帶著白緞帶的大牡丹一樣,富貴而美麗!

還有一盅海鮮盤,擺放的方式還蠻可愛的,食材有:蛤蠣、廣島牡蠣、天使紅蝦、皇家藍鑽蝦、扇貝、鯛魚腹片等,十分的豐富。

店家還招待了一份生食等級的干貝(是說可以生食,但是現在是吃火鍋,所以最好是煮過再吃店家說的~

「北海道鮮奶鍋」聞起來奶香味十足,適時地攪拌一下,防止上面等起司凝固。

先夾起一片牛板腱,放進牛奶鍋裡涮一涮,很快地呈現粉紅色,口感略帶嚼勁,細嫩多汁,爽滑,而且夠厚,咬起來爽極了!

不過覺得「北海道鮮奶鍋」味道偏淡,不過剛好符合飛老師的清淡的喜好。

接著,也拿了一片牛肉放進「四川麻辣鍋」湯底裡面涮一涮,口感一樣很棒,辣度夠爽,香味麻味也很棒,不過,因為沒有過濾渣渣,所以對飛老師來說吃起來,不是很喜歡有渣的口感。

還有的「四川麻辣鍋」湯底凍豆腐口感很棒!

另外,店家還提供多樣沾醬,其中飛老師最愛胡麻醬,

就這樣的一邊沾一邊吃,很快地就把肉肉都吃完了!

接著,飛老師開始享受新鮮海鮮啦!
先來嚐嚐生食級的干貝,軟嫩的口感,嚐起來很甘甜。

肥滋滋的牡蠣、蛤蠣都很鮮甜,有海的味道;

不管是天使紅蝦還是皇家藍鑽蝦,都十分肥美而飽滿。

整體而言,飛老師覺得La Ching 樂晴鍋物,整體的價位偏高,並不算是平價火鍋,但是就食材來說,品質也相對的優質,湯底很棒,肉品、食材也都很新鮮,由其是這次飛老師吃到的「600天穀飼和牛板腱」,厚度讓飛老師超級滿意,口感更加美味,真的是愛死了!

整個餐廳的空間規劃、裝潢設計,為整個用餐的氣氛大大加分;飛老師推薦給愛吃火鍋的你!

La Ching 樂晴鍋物 店家資訊
電話 : 02-2596-0598
地址 : 台北市中山區雙城街23-3  (中山國小捷運站1號出口)
營業時間 : 11:30~14:30 / 17:30~22:00  (天天營業)
粉絲專業 :  https://www.facebook.com/lachingpot/

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