最近,飛老師跟一個西洋音樂粉絲專頁 Gimme Pop! 西洋流行音樂 合作,正想找個時間一起吃個飯,談談合作的項目,剛好接到「扶風堂」的邀約,所以就約得好,不如約得巧!

位在捷運小巨蛋站附近的「扶風堂」,從一號出口出來後步行約5分鐘左右,是一家隱身巷弄中的義式創意美食,夜晚的燈光打的十分得漂亮!

大片的落地窗,如果是下午時段來,應該可以照到到明亮的陽光,讓現在微冷的冬季感受到陽光的溫暖。
寬木質調的室內設計,敞的空間,飛老師覺得大放且俐落!

座位旁隔著一片透明的大窗,半開放式的廚房,可以看到廚師們製作pizza的過程喔!
從桿麵,到甩皮,上料到烘烤,在這都看得到喔!很酷吧!

甩太高沒有拍到!XD

坐定位之後,開始點餐,因為是現做的所以餐點需要一點時間。
就在事情討論到一半時,上菜了;這次的餐點非常的豐盛:整整點了2份piaaz、2份義大利麵、1份沙拉、3份小食!

那就把事情放一旁,現吃美食吧!

首先上菜的是「人魚(香檸奶油蝦)Shrimp with Lemon Cream」:小黃瓜、鮮奶油、洋蔥、蒜、蝦仁、檸檬;


清爽的小黃瓜片,搭配著脆口扎實蝦子,軟硬適中的麵條,吸附著檸檬香與奶油香的醬汁,完美合拍,吃完後嘴裡滿是蝦子的清甜及檸檬與奶油的芬芳。

再來是誠意十足的厚餅皮pizza「海盜(海鮮總匯)Seafood Deluxe」皮薩:洋蔥、櫛瓜、蝦仁、季節海鮮、蘆筍、櫻花蝦、黑胡椒、檸檬;


多樣豐富,大方不手軟的用料,口感鮮美,鬆厚餅皮,咬起來嚼勁十足,而且很有飽足感;咬一口,有肥美Q彈的蝦子,有新鮮脆口的蘆筍,厚實有咬勁的餅皮,頓時覺得9寸有點小!XD

接著是薄皮pizza「醉漢(梁香蒜腸)Drunk Sausage 」:洋蔥、蒜、高梁香腸、蒜苗;一看到高梁香腸、蒜苗,就覺得是個很台式的蒜苗炒高梁香腸,沒想到「扶風堂」融合了台式與義式的做法,組合創新出「醉漢(梁香蒜腸)Drunk Sausage 」,上桌前再撒上58度的高粱酒,讓他充滿了酒香,難怪叫「醉漢」!XD

聞起來有淡淡的酒香,吃起來微微的甜,但是沒有酒味,薄餅皮脆脆的口感,越嚼越香,整體滋味還蠻不錯的!
唯一缺點就是不會醉!XD

再來上桌的是「少女(酒醋鴨胸麵)Duck Breast with Balsamic」:鮮奶油、紅酒醋、紅蔥頭、蒜、鴨胸、巴薩米克醋;

這名稱好曖昧,不過用少女來形容鴨胸,倒是很有創意;微微的酸、微微的甜,讓麵條吃起來更開胃,清爽的口感,整塊鴨胸肉,咬起來Q彈帶韌,雖然有點小乾,但是卻不影響其美味。

如果,鴨胸可以在Juicy一點口感會更棒。

吃了那麼多的主食也該來點小食。
清爽的生菜沙拉「鴨胸果醋沙拉 Duck Breast & Fruit Vinegar Salad」;清脆的蔬果:蘋果、生菜、紫色高麗菜等,切丁的煙薰鴨胸,淋上了特製油醋醬,酸酸甜甜的滋味,加上清爽的生菜,十分開胃;莎拉的鴨胸,扎實有嚼勁,重點是很Juicy,帶著煙薰香氣,超美味。

招牌烘蛋 Frittata,份量很足,撒上了紅色的辣椒絲(飛老師覺得應該是),裡面的餡料很多:起司,菇類,紅蘿蔔,洋蔥,火腿等;很西方的做法,但是口感吃起來有點像是台菜中的「菜圃蛋」,滿滿的蛋香味十足,豐富又健康。

滿滿蔬菜的爐烤時蔬 roast Vegetable,包含野菇,杏苞菇,櫛瓜,番茄,小黃瓜等,尤其是櫛瓜,讓飛老師覺得驚豔,吃起來清爽又健康,CP值很高。

家庭派對(M)Family Party,豐富的開胃菜:雞條、薯條、洋蔥圈、烤雞翅;

炸得酥脆的薯條,沾上番茄醬,吃起來酸甜口口;

大塊的雞條,味道吃起來很像台式炸雞,不過沾上了蜂蜜芥末醬,滋味很特別;烤雞翅外表呈現金黃焦香不油膩,肉質軟嫩鮮甜、多肉汁,很刷嘴;酥脆的洋蔥圈,口感也不錯。

另外,扶風堂還有道地的低脂手工義式冰淇淋gelato,這次飛老師嘗試的是香草、芒果、奶油威士忌、柚香金萱。

柚香金萱嚐起來茶香很濃郁,跟現泡的一樣!
奶油威士忌帶有著淡淡的酒香、奶油,不過喝了不會醉!
芒果口味,微酸微甜,嚐的到天然的果香味!
香草口味,淡淡的香草跟奶香,嚐起來輕甜爽口!

扶風堂上菜的速度蠻快的,料理各具特色,而且覺得食材很新鮮,這次飛老師吃的美食,沒有一樣有雷,尤其pizza、鴨胸果醋沙拉,招牌烘蛋,飛老師大推;整個用餐空間,環境寬敞、簡單乾淨,飛老師覺得很適合家庭聚會、好友餐聚,是一家CP值超高的義式創意料理餐廳。
另外,還可以包場辦活動,開會喔!

扶風堂 店家資訊
地址::台北市松山區敦化北路165巷5號1樓
電話: 02-2715-3377
FACEBOOK:https://www.facebook.com/FoodFullTongue/

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