距離上一次去泰國玩已快兩年了,最近看一堆朋友都跑去泰國度假,狂在FB、IG,發照片、打卡,讓飛老師的心越來越癢,而且,最近接了太多的工作,又走不開,真的很煩惱!
每次遇到煩惱的事,「吃」就變成了一種發洩情緒的好方法~XD
為了抒發情緒,為了回味泰國味,所以就決定要去體驗泰國料理,給他吃好吃滿,好好的享受一下!

這次要體驗的是知名的泰國冰品品牌「Coco Brother 」新開的泰式料理餐廳,位於南京東路三段、慶城公園旁的「Coco Brother 椰兄」南京店;距離小巨蛋站,還是南京復興捷運站都約8分鐘的路程。

大片的落地窗,空間設計感十分的明亮;
透過落地窗,可以看到店內擺放了一輛泰國原裝進口的嘟嘟車,老闆下了重本,呈現原汁原味的泰國場景!XD

吧台設計得非常有熱帶島嶼風。

除了一樓的用餐區,地下室也提供用猜的環境,大片面積的海洋情境輸出貼圖,彷彿置身在熱帶島嶼國家!

老闆在空間設計上很用心。

店裡的料理除了泰國原味之外,為了符合台灣人的口味也稍做調整。雖然符合台灣人的為,但是飛老師還是在老闆的建議下點了道地口味的泰國料理。

一上桌吸引目光的是餐盤上的椰子小樹、藍紫色雞蛋花,偷偷看了一下隔壁桌,每個餐盤上都有小椰子樹,店家的用心在擺盤上就看得出來。(飛老師頓時還蠻想拔棵樹回家的!XD

獨家專賣的「原味/東央貢滷味」,這道算是台泰的創意料理,將台式滷味的料,放進泰式代表湯品東央貢中滷。

不管是豬肉片、黑輪、木耳、玉米、米血、青花椰菜、玉米筍、媽媽麵都十分入味,少了台式的醬油香、中藥香,倒是滿滿的泰式東央貢的酸辣香。

淋上了椰兄的泰式醬料之,味道更佳美味,充滿了濃濃的泰式風味;小小的一份,對女生來說,份量絕對足夠。(飛老師是大胃王,所以只能塞牙縫!XD

接著是「椰兄弟特製椒麻雞定食」,這個一上桌立馬吸引飛老師的目光,份量十足的椒麻雞;

炸的外酥內軟,Juicy異常,一口咬下小心爆汁,剛炸好起鍋,同學們小心燙口;

依照喜好淋上適量的特製醬料,酸香微辣的滋味,立馬想要再單點一份!

配菜的青木瓜絲香脆爽口。

月亮蝦餅

飛老師最愛的就是這一道,月亮蝦餅,炸得外酥內軟的口感;

沾著酸甜的梅子醬,嚐起來滿口的蝦香味,酸甜又開胃,真的是必點。

喜愛火鍋的飛老師一看到有火鍋,怎麼能不點呢?椰兄特色「南洋小火鍋/新加坡叻沙鍋(上等培根牛)」,叻沙火鍋的湯頭,嚐起來溫潤口感,帶有點微微提味的辣,濃濃南洋風格;雖然不是在火鍋店,但是小火鍋的用料非常實在,菜盤的食材,種類還不少;

培根牛肉片,油花還蠻漂亮的,完整度很高,顏色看起來十分的新鮮。

除了肉片還有:金針菇、鴻禧菇、玉米、玉米筍、番茄、南瓜、木耳、海帶、豆皮、大陸妹、青花耶等,十分豐富,也很新鮮,感受得到店家的用心。

火鍋的副食,飛老師選的是泰國熱門的媽媽麵!(一直到這一刻,飛老師才知道吃了好幾年,每次去賣場買20-30包的泰國泡麵就是媽媽麵!XD

香、酸、辣的美食吃多了也該來杯冰的,冰涼的「泰式奶茶」,濃郁的泰國奶茶香,口感十分香甜,熱熱的天氣,消暑又解饞。

吃完主食之後,是不是該吃點甜品來為今天的晚餐劃下個完美的句號!
看了菜單上多種甜品,最後選中了椰子冰,可愛的「小熊哥哥」;

Coco Brother 椰兄弟」可是靠專賣獨特的椰子冰打響名號,所以怎麼不點呢?

香甜的冰淇淋旁鋪滿了玉米脆片跟葡萄乾,最後擺上色彩繽紛的小熊軟糖,再淋上芒果醬;

讓飛老師驚喜的是椰子殼上還有軟軟脆脆、白白的椰子果肉,紮實的口感著實驚艷!

飛老師覺得「Coco Brother 椰兄-南京店」不只是一家用心裝潢的網美打卡店,整個環境設計除了經驗的嘟嘟車之外,整間店到處的有小驚喜,滿滿的泰式、南洋風,用心程度直逼破表;餐飲方面除了味道不錯好吃之外,也感受得到店家的用心,尤其是擺盤上真的是有用心!

這家店絕對是飛老師會再訪的泰式料理好店,推薦給同學們!

Coco Brother 椰兄南京店 店家資訊
地址:台北市南京東路三段303巷24號1樓
電話:02-2514-9696
營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30
FACEBOOK:https://www.facebook.com/Cocobrother.icecream/

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