上次坐高鐵去新竹,應該是他該開始營運時吧!
那次為了試乘高鐵,所以,買了台北到新竹的高鐵來回票,就坐了那麼一次從台北到新竹,然後又坐回台北,是不是有點瘋?!XD
所以對新竹高鐵旁的區域,其實也不怎麼認識,不過這是有機會體驗好吃的美味鬆餅,所以就坐高鐵前往位於新竹高鐵區,嘉豐五路一段100巷內的「黑瓦鬆餅」。

話說鬆餅,真的是一種很多樣變化的食物,一般人認為的甜點,透過「黑瓦鬆餅」的創意,轉換成多樣的美好滋味。

「黑瓦鬆餅」是一家小巧的店,透過大片落地窗,看得到面對公園中,一群小朋友,在悠閒的假日裡,的確是個遛小孩的好去處。

飛老師有發現,現場有好多的家庭客,應該是假日出來放風,遛小孩吧!!

店裡的擺設、裝潢十分的簡潔;一個大大的吧檯,這就是美食的生產地!

小巧的空間,座位的數量沒有很多,不過整個感覺就很溫馨。

座位區後方還備有日式的小沙發、茶几,不過只有一組,想要做這區的可要碰用氣!

「黑瓦鬆餅」主要的特色商品就是「鬆餅」,除了利用鬆餅搭配各式各樣的食材組成了各種美味的餐點外,最大的特色就是採用新鮮東海鮮奶,而且老闆又是學營養的,所以在食材方面特別注重食安及健康,真材實料的香濃鬆餅,讓消費者吃起來更加的安心。

原本要同行的朋友Mr. A,因工作緣故加班,所以飛老師就單獨行動,原本只想點一份,沒養到越吃越涮嘴,一個人吃了好幾份,不知道有沒有嚇到店家!XD
因為飛老師中午吃不夠,一看到菜單中有「鹹沃夫」系列,立馬點了個「鹹沃夫-咔拉雞腿」;

老實說,這是飛老師第一次看到手拿版的鬆餅,一般來說大都是擺盤美美的,用刀叉吃的鬆餅!這是第一次體驗到用手拿個吃的鬆餅。

這款可以算是鬆餅的漢堡吃法,將鬆餅對折當作漢堡,夾上餡料,就這樣拿著吃!

鬆軟型的鬆餅,外皮鬆軟不脆,夾上現炸的雞腿肉,又脆又juicy,可以選擇辣跟不辣兩種口味,清脆的生菜,加了點微酸的酸黃瓜,蜂蜜芥末口味,還真合拍!

現場吃,鬆餅才不會更軟,整個就像在吃漢堡一樣!誰說鬆餅不能當正餐?
吃完「正餐」之後該來點點甜吧!XD

飛老師品嚐的是季節限定款「新鮮當季水果克林姆達克鬆餅」好長的名字喔!

採用當季水果,所以是限量的餐點,現在剛好是草莓季,所以水果就是「草莓」;

使用店家自調的特製可可口味鬆餅粉,黑黑顏色的鬆餅,口味微苦,嚐起來外皮鬆軟,搭配當季的草莓,吃起來原味,酸大於甜,微甜奶油中和了微酸味,苦、酸、甜三種滋味,搭配的很合拍,十分完美的結合。

吃了兩個,還覺得不夠,所以又加點了一份「經典原味沃夫」的「又律森山」,抹茶口味的鬆餅,不過作法很特別,不是夾在內餡,而是在外層淋上了一層帶點苦味,不甜的抹茶醬!

嚐起來,帶著淡淡奶香味,口感十分不錯,除了奶味外,還有抹茶特有的香味,一點都不膩, 熱熱的吃,在外面的醬還沒凝固,所以可能會把嘴巴沾的到處都是!XD

飛老師離開時又點了一份招牌「黑瓦」,打算送去給辛苦加班不能來的Mr. A,慰勞一下!
「黑瓦」跟「又律森山」的做法類似,依樣是在外層塗上一層特條的巧克力,不過這一份就是冷得吃,跟熱的吃的「又律森山」不一樣!
冷冷的吃口感偏鬆軟,介於雞蛋糕跟磅蛋糕之間,不會太甜的巧克力抹醬,與鮮奶鬆餅合拍的搭配,Mr. A也讚不絕口。

「黑瓦鬆餅」除了有各種美味的鬆餅餐點之外,還有很多使用奶香濃厚的新鮮東海鮮奶調製的飲品,可以選擇,想飛老師就點了一杯三分糖、少冰的珍珠鮮奶茶,幫Mr.A外帶了杯拿鐵。

整體而言「黑瓦鬆餅」的手拿鬆餅,算是飛老師第一次嘗到的,覺得十分的新奇!
口感香濃,不管是剛出爐又熱騰騰的外酥內軟口感,還是冷了之後綿密的口感都十分美味,食材用料十分頂級,所以價格偏高,不過讓美味與品質兼具,卻也算是CP值高的。
飛老師推薦,住竹北附近的同學,有機會可以前往體驗品嚐!

黑瓦鬆餅 店家資訊:
地址:新竹縣竹北市嘉豐五路一段100巷五號
電話: 03-667-5262
FACEBOOK:https://www.facebook.com/heywow2015/

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