這次要體驗的是新開幕的美式炸雞、漢堡店「BURGER OUT」,離市政府捷運站約5分鐘的路程,位於聯合報大樓旁的巷子裡,交通非常的方便;信義區逛累了,東區美食也吃膩了,到不失一個美食地圖的新點。

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時尚的小店面,大白色的招牌,鮮紅色的「BURGER OUT」字體,旁邊還有熱雞(HOT CHICKEN);整間店的風格簡單明亮乾淨,以白色的櫃檯為主,簡潔大方的設計,座位主要是繞著吧台坐,大約可以坐的下約10個人。

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開放式的廚房櫃檯設計,環境非常乾淨,可以清楚的看到廚師們準備餐點、製作料理的過程的狀況,敢敢這麼大辣辣的展示,店家對衛生覺得有信心。

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餐點部分主要分為:漢堡、炸雞、鬆餅、小食及飲料。飲料主要是在櫃檯旁邊是飲料機,內用飲料可以無限暢飲,非常划算。

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本來約了好友Mr. F午餐約會,誰知道他臨時走不開,所以就飛老師一個來人品嚐!
這次飛老師點的可豐富了:威士忌低溫水煮雞胸、炸雞漢堡、雞米花、涼拌花椰菜,還有甜點:蜂蜜鬆餅。

首先先上桌的是「威士忌低溫水煮雞胸」;飛老師親眼看到廚師在櫃檯內的流理台上現切,現做!

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舒肥法調理的雞胸肉厚切,撒上自家製作的迷迭香、花椒椒鹽調味粉,香料味較重,口味十分的清淡;

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雞胸鮮嫩多汁,叉子一插入飽滿的水份就跟著滲透出來,插上一塊,一口咬下冰冰涼涼的涼拌口感,因為花椒所以帶有點麻;

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再加肉下面底下鋪滿了:地瓜、及多樣的水煮蔬菜青花椰,番茄、地瓜、核桃和一顆半熟溏心蛋,十分清爽,很適合在炙熱的夏天食用。

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現在一堆人在吃生酮飲食,這個應該也算是吧!
另外,有在健身的同學,補充大量的蛋白質,這道料理也很適合喔!
飛老師大推!

接著送上「炸雞漢堡」,包裝方式跟一般認知中的漢堡包裝很不一樣,直就可以拿著吃的包法,有點像御便當!
話說一般號稱美式漢堡的大都是牛肉排,「BURGER OUT」沒有一樣是牛肉,都是肌肉!

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大塊的現炸炸雞,飛老師光看就興奮,熱氣逼人,外酥內嫩,一口咬下,熱汁噴出,十分燙舌,所以食用時要小心燙口,清脆的蔬菜,帶點辣的醬料,還有自製的酸黃瓜,不會死鹹,也不會死酸,更是一絕;現炸的雞肉,一口咬下,熱汁噴出,十分燙舌!

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另外還有,水煮冷卻後淋上些許橄欖油,撒上核桃的清爽「涼拌花椰菜」;

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間單撒上胡椒鹽,鹹酥雞攤風味的「薯條」;

帶有奶香味,外皮很脆,但沒有雞汁的「雞米花」 。

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吃完上訴之後,飛老師已經有9分飽,接著要吃甜點「蜂蜜鬆餅」了!
用外帶盒裝著,四片方塊鬆餅,當飛老師看到廚師現場淋上蜂蜜時,心情是亢奮的!XD

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鬆餅淋上了蜂蜜之後,在燈光的照色下,呈現著一種金黃、琥珀色的光影,質感很棒;

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店家為了讓鬆餅的口感又脆又酥,所以在麵漿中加入了酵母進行發酵;口感果真外酥內軟,吃起來十分的蓬鬆,帶有空氣感,咬起來酥酥脆脆的,跟外面吃到的一點都不一樣,十分有特色!
這個飛老師也大推!

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老實說,美式漢堡飛老師吃過很多家了!
但是,這次的「BURGER OUT」可以說讓飛老師覺得十分的驚艷,讓飛老師吃了還會想要在吃,尤其是威士忌低溫水煮雞胸、炸雞漢堡、蜂蜜鬆餅,這三道料理,可以說是「深得我心」!

下次,再來逛松菸、信義區,不會再傻傻的待在百貨公司裡吃美食街了,多走幾步路,到對面的巷子裡吃「BURGER OUT」,將會是飛老師之後逛街的新選擇!

BTW,這次去沒有吃到炸大雞腿,下次去一定優先點一支來啃~XD

BURGER OUT 店家資訊
地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷12號
電話:02 2767 1234
facebook:https://www.facebook.com/Burgerouttw/
IG:www.instagram.com/burgerout

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