最近,飛老師的工作十分的忙碌,是故三餐可以說是忙的有一餐沒一餐的,好好吃一頓也沒有什麼機會,用餐時間總是快速的扒幾口便當,囫圇吞棗的將食物往肚裡塞,填飽就好, 好不容易事情到一段落,工作、生活的步伐可以放慢,好好品嚐食物的味道,選了一天休假的中午,悠閒的體驗美味的日式料理。

位於松山區東興路上的「宇翼筱食堂-東興店」,靠近捷運松山線,捷運南京三民站附近,步行約5分鐘左右,的新式日式料理店,交通十分的方便,附近辦公大樓林立,是個十分熱鬧的地方。

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碩大的「宇翼筱食堂-東興店」是由兩個店面組成的,大大的招牌「鯉魚樂樂」生魚片丼、熱食專賣、「宇翼筱食堂」日本料理,非常的顯眼。

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一進店裡,簡單的裝潢,沒有太多的擺飾,是一家簡樸的日式料理餐廳。
寬敞的空間,除了座位區之外,還有冷藏櫃前的吧台區。

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隔壁還有另一個專門的吧台用餐區,感覺上好像更高級~XD

服務人員安排飛老師坐在吧台區。

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看了一下菜單,料理的種類非常多:刺身、烤物、炸物、烤魚、卷物、握壽司、前菜、合食、生丼、炒蒸煮物、飯、麵等,還有套餐式的盤食,種類上十分的多元。
思考了一下,飛老師點的「盤食(松)」雙主食、「七切綜合刺身」、「鹽烤牛肉串」。

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除了菜單的料理外,吧台上方的黑板上還有寫著當日的限定料理,有喜歡的也可以跟服務人員點喔!
很快的餐點就上桌了!
首先上桌的是招待的小菜「涼拌豆絲」,聽說每天都不一樣,每次來都有不同的驚喜。

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接著上桌的是盤食的小菜:

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「和風沙拉」新鮮生脆的生菜,淋上和風醬,微酸帶甜的口感十分開胃。

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「湯霜鮪魚」用火焰炙燒了一圈,外微熟,內軟的口感,這到是飛老師第一次品嚐,口感還不賴!

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「燻鴨」薄薄兩片的燻鴨,帶了點油酯,咀嚼起來軟中帶飪,在嘴裡越嚼越香,到最後口中盡是鴨油的香氣!
飛老師真心覺得兩片不夠啦!

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「海帶芽」這個就很普遍,沒有什麼好介紹的!XD

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免費喝到飽的「味增魚湯」,不要傻傻的覺得喝到飽的 就沒有什麼料,店家可是大方的每次續碗都給足了湯料喔!

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主餐還沒有上,就送上了「七切綜合刺身」,一共有四種食材:鮭魚、紅甘、鮪魚、海鱺。還悠一小坨的芥末,跟對半的金桔。

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倒了點日式醬油,加了點芥末,攪拌當沾醬。

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油脂豐富的「鮭魚」,光看色澤就十分美味,沾點醬油芥末,鮮味在口中爆炸,油酯軟嫩,口頰留香。

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粉嫩的「紅甘」,肉質細膩,咀嚼中帶有嚼勁,口感滋味非常鮮美。

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擄獲人心的「鮪魚」,油脂香甜及軟嫩的口感,讓人心醉。

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爽脆帶有咬勁的「海鱺」,炙燒的微微焦香,表皮有點硬口感,肉質略帶清甜,軟中帶脆,口感十足。

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再來是單點的「鹽烤牛肉串」,烤得外帶微焦,內帶粉紅,熟度應該是剛剛好才對,不過吃起來沒有肉汁,這點還有很大的成長空間!

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終於,等到雙主食上了,分別是「壽喜牛肉燒」、「鹽烤鯖魚」。

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先來說說「壽喜牛肉燒」,裡面除了有豐富的牛肉片之外,還有蒟蒻,洋蔥,牛蒡;撒上蔥花,看起來更做可口。

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嚐了一下味道尚可,偏重鹹,飛老師覺得牛肉片是整坨放下去煮,所以都整坨黏在一起,夾起來肉片屢屢呈現破碎狀,口感上不佳,覺得可以再進步一點。

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另一道為「鹽烤鯖魚」,相較於「壽喜牛肉燒」,飛老師比較喜歡這一道,烤的微微焦的鯖魚,外皮微酥,肉質姓軟,帶著些許的油脂,嚐起來有海味的甜,淋上檸檬汁,酸酸的十分下飯,不過太小塊了,希望店家可以烤大塊一點!XD

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整體來說「宇翼筱食堂」除了具備基本的新鮮食材之外,份量也十分足夠,且餐點的選擇多樣,除了有多變組合的盤食套餐之外,還有單點的刺身、烤物、炸物、握壽司,生魚片等美味料理,除了有菜點料理之外,也提供了無菜單料理給喜歡驚喜的民眾,可以說是完全滿足大眾食客、吃貨的味蕾,當然了,也滿足了飛老師想吃美食的慾望!

宇翼筱食堂-東興店 店家資訊
地址:台北市松山區東興路23號
電話:02-2747-6261
FACEBOOK粉絲專頁:https://www.facebook.com/宇翼-筱食堂-363939980775162/
營業時間:週一至週日  (上午)11:00-14:00 (晚上)17:00-21:00

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