對韓國料理其實一直停留在泡菜!XD
一直到了看了「來自星星的你」,這部戲可是為了繳作業的報告才看的喔!
雖然說不管劇情,還是男女主角演員,亦或是整個拍攝、製作、後製特效都可以說是一時之選,而在在劇中各式置入性的商品,更是厲害,尤其是在劇中飾演女主角千頌伊的全智賢,會在心情不OK時大口喝啤酒吃炸雞的畫面,當時更是風靡全台,飛老師不知道韓國除了泡菜之外,啤酒、炸雞有這麼厲害!XD

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這次要體驗的「OvenMaru 烤頂鷄」就是來自韓國的美味料理,位於捷運忠孝復興站4號出口,忠孝SOGO舊館跟屈臣氏中間的巷子,往市民大道走,約5分鐘路程久可以到了,十分方便。
這家可是有別於一般的韓式炸雞,標榜非油炸,使用高溫烘烤的像炸雞的韓式炸雞連鎖店,重點喔~烤得像炸的美味口感的韓式炸雞!

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整家店裝飾的很居家,有一種到朋友家作客的感覺,十分溫馨。

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開放式的吧台、廚房,可以看到有兩台專門烘培燒烤雞肉的專業烤箱,透過玻璃依稀可以看到裡面有烤雞在坐摩天輪~XD

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就坐後,店家先送上了酸酸甜甜粉色的醃漬蘿蔔,清脆爽口,十方開胃!

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搭配烤的「炸」雞當然需要來點喝的飲料,所以點了兩瓶帶有果肉的「韓國水蜜桃果汁」、「韓國葡萄果汁」,喝起來就是果汁,甜甜的水果香的味道很夠!

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首先送上來的是「韓式迷你海苔飯糰」,白飯加上麻油、海苔、芝麻等,抓捏成小球狀,一口一個剛剛好的大小;

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吃起來淡淡的味道,滿滿的麻油香,咀嚼起來帶了點芝麻、海苔味,適合搭配重口味的雞肉料理吃。

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接著是烤的炸薯條「烤馬鈴薯」,真的是烤的像炸的一樣,

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撒上些許起司粉海苔粉,帶著淡淡的香氣,酥脆的程度不輸現炸的麥當當薯條,沾的店家提供的紅番茄醬跟黃芥末醬,卡滋卡滋的好滋味。

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吃了這兩個小時之後送上了很有韓國味的美食主餐「辣炒年糕」及「韓式雜醬麵」。

紅咚咚的「辣炒年糕」光看就很辣,不過滿滿的柱狀韓式年糕、片狀的年糕,撒上白芝麻,香辣夠味,柱狀年糕吃起來軟中帶Q很有嚼勁,片狀年糕鮮味十足,各有各的口感。

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口感極具特色的「韓式雜醬麵」,鹹甜的拌醬為麵條增添風味,搭配清脆黃瓜絲、半顆水煮蛋、撒上芝麻,攪拌均勻,麵條Q軟略帶嚼勁,十分涮嘴。

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吃完主時候,重頭戲韓式烤雞上陣了,這次要分享的一共有四種口味!
烤雞分招牌烤頂雞跟脆皮烤雞兩類,可選擇搭配不同的醬料,口感滋味不同。不過今天脆皮烤雞賣完,所以只有烤頂雞可食~
烤頂雞的雞肉外皮裹著韓國原裝進口的天然穀物粉末和玄米,再透過烤箱高溫烘烤,最後呈現出外皮酥脆的口感,像極了酥炸料理,但是少油調理更加健康。

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原本點了一份雙拼的無骨招牌烤頂雞,但是太好吃了,所以又追加了一份雙拼,兩次口味都不同,所以這一次飛老師一共品嚐了四種口味:無骨原味烤頂雞、無骨甘醬烤頂雞、無骨醬油烤頂雞、蜂蜜脆皮烤雞!

每一種口味,都有獨特的滋味,「無骨原味烤頂雞」單純的原味,天然穀物粉末、玄米香,淡淡的滋味,搭配Q軟已經逼出油酯的雞腿肉,剛烤好的炙熱,嚐起來每一口都是口吐白氣的驚嘆!

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搭配韓式年糕的「無骨甘醬烤頂雞」,比起「無骨原味烤頂雞」更加又味道,甜甜鹹鹹的甘醬,豐富了雞肉的滋味,讓口感更加有層次,味道更加豐富,吃起來更香。

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有別於甘醬的鹹甜滋味,「無骨醬油烤頂雞」加的是店家自己進口的韓式醬油,滋味香醇回甘、獨特的口感,十分適合不吃辣的飛老師。

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最後的是甜蜜風味的「蜂蜜脆皮烤雞」,單純的添加了蜂蜜,沒有過多的裝飾,吃起來甜而不膩,有點甜又不會太甜,還加了韓國年糕,吃起來像極了甜點,飛老師強力推薦喜歡蜂蜜的同學,一定要來嚐嚐這一道。

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OvenMaru 烤頂雞可以說是大大地扭轉了飛老師對韓國炸雞的想像,尤其是只看過「來自星星的你」一部韓劇的飛老師,根本就是被全智賢飾演的千頌伊所制約了,一味的相信韓國就是啤酒加「炸」雞,沒想到還有烤頂雞這一項「烤」的炸雞可以吃!
整家店帶著溫馨的居家風格,用餐氣氛輕鬆,十分適合三五好友、八卦姐妹、拼酒兄弟、同事聚餐罵老闆、主管開會嫌下屬!XD
總之,飛老師對這家「烤的」炸雞餐廳評價很高,非常推薦同學前往品嚐。

OvenMaru 烤頂雞  店家資訊
電話:02-2778-3325
地址:台北市復興南路1段107巷5弄6號1樓
營業時間:平日 16:00-23:00 假日 12:00-23:00(每週一公休)
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/OvenMaruTaiwan

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