約會,要找什麼要的餐廳呢?
這個問題一定困擾很多人吧!是要找美食的餐廳,還是要找氣氛佳的餐廳?是要坐車走路方便?還是要開車交通方便?如果是近捷運站走路10分鐘內,那絕對是最佳選擇。

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這次要分享的是距離內湖捷運站約8分鐘,位於金龍路上金龍隧道口的「TierraCasa Restaurant」,有著絕對的創意美食,且裝潢有FU、氣氛佳,整合了創意料理、咖啡館、餐酒館的約會首選。

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餐館有著一大片的落地窗,主要的出入口在側邊,門口種植的綠色的植物,飛老師超喜歡這樣的門口設計,有一種英式鄉間小店的氛圍。

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推門走進店內,可以看到靠落地窗的位子設計的簡單的吧台區,可以清晰的看著窗外的景色,坐在這邊用餐超紓壓;另一邊則是佈置著餐廳的櫃檯。

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抬頭看向天花板,裝置了店名訂做燈座,十分具有特色,可以看出店家對裝潢的小細節很重視。

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店裡的空間十分寬敞,燈光也十分明亮,除了兩人座,四人座的做外區外,還有擺設了張長桌,可以同時多人入座聚餐。

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讓飛老師驚艷的是,另一邊的座位區,採用了不同的設計,高腳椅搭配固定於牆上的L型銹鐵色造型桌,盡頭的牆面則是裝飾了粉紅色霓虹燈,一種個就是時尚經典,打造出截然不同的用餐氛圍!

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選定了座位,看了TierraCasa Restaurant當季的新菜單,飛老師點了:白花椰菜濃湯、鮮奶口味麵包、豆漿口味麵包、奶油口味麵包、蘋果檸檬薄荷果醬、沙拉、南洋風味叻沙海鮮義大利麵、爐烤七盎司美國特級牛排、日月潭紅玉紅茶、果乾磅蛋糕、紅玉紅茶磅蛋糕。

首先送上的是「白花椰菜濃湯」,散發著淡淡細緻的奶油香風味的濃湯,撒上微微辣的黑胡椒,在滑順中,帶著點濃稠又不會太濃稠口感。

濃稠的口感來自白花椰菜釋放出的果膠,濃淡度剛剛好,不會太水也不會太稠。

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接著送上自製的麵包,一共有三款,分別為鮮奶口味、豆漿口味、奶油口味;添加不同的成分,增加了麵包的香味和口感,輕甜又鬆軟。

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搭配了獨家特製的果醬「蘋果檸檬薄荷」小丁狀的蘋果果肉、蛋蛋酸口的檸檬香、切成絲的薄荷葉,完美組合。

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除了沾果醬之外,沾著「白花椰菜濃湯」一起吃也別有一番風味。

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再來是飛老師最喜歡的「沙拉」,生菜沙拉最重要的就是不破壞食材原有美味,滿滿的生菜、番茄、節瓜、白藜麥、酒杯菇、紅火焰生菜、水晶菜等多種生菜,搭配上由鳳梨、蘋果、柳橙等多種水果調製的特製沙拉醬,口感脆口清爽,味道也非常鮮甜。

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接著上的第一道主食是「南洋風味叻沙海鮮義大利麵」,光看大塊的配料海魚、透抽圈,就讓人心癢癢的了,搭配了小番茄及菇類,放上兩片佛卡夏麵包,整著就是完美的呈現。

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煎煮的金黃的青甘嚐起來幼滑細膩、風味鮮甜,而白甘的細緻魚肉,豐富的油脂入口即化,讓人為之嚮往,麵條方面是偏硬的意大利麵口感,這點完成符合飛老師的口味。

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這店家的麵條不是一般台彎人常吃的偏軟口感的意大利麵,這點讓飛老師覺得很有膽,敢做這麼硬。

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最後上桌的是特色排餐「爐烤七盎司美國特級牛排」,香烤肋眼牛排7分熟,搭配著清甜的香烤玉米筍,還有野菜。

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七分熟的美國特級牛排,大理石油花分布均勻,擁有鮮嫩多汁、入口即化的口感,店家貼心的切成一口大小的塊狀,一次一口剛剛好,油脂香煎後散發出牛油香味,肉質鮮嫩具有嚼勁。

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吃完餐點後,接著是飲料甜點,分別是「日月潭紅玉紅茶」、「南投信義密處理(淺中焙)南投信義」、「果乾磅蛋糕」、「紅玉紅茶磅蛋糕」。

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飛老師喜愛的「日月潭紅玉紅茶」,散發著淡淡的薄荷加肉桂香,艷紅帶黃金色的茶湯,嚐起來滋味醇厚甘甜;搭配微微甜的杏仁餅十分合拍。

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南投信義蜜處理淺中焙的冰咖啡,保留咖啡豆原始風味,口感清淡、偏酸帶苦、 香氣適中。

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蛋糕方面加熱後呈現外酥內軟,濃郁的奶油,灑上清香的檸檬皮,單吃原味綿密,沾著奶油吃更佳滑順甜蜜。

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整體來說,Tierra Casa Restaurant是一家燈光美,氣氛佳,餐點精緻且富創意,食材新鮮,料理十分美味的創意料理餐廳,除了美食之外,也結合了咖啡館、餐酒館的複合式餐館;重點是對料理十分的用心,而且食材特別溯源管理,不只肉品有獸醫把關,海鮮還是店東親自到基隆魚市場挑選採買,除了餐點如此之外,飲品方面也都是嚴選臺灣在地,採用臺灣的茶葉、臺灣的咖啡,可見其用心程度~

另外,還會依照季節,不定期更換菜單,所以每次品嚐到的都可能會是不同的料理,驚喜程度十分的高喔!

Tierra Casa Restaurant 店家資訊
地址:台北市內湖區金龍路177號
電話:02-2794-1193
營業時間:12:00-21:00,週一二公休。
臉書專頁:https://www.facebook.com/TierraCasaRestaurant/

 

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