上次與Miss H、Miss D約在市民大道上的「歐買尬日式海鮮串燒」共度3P晚餐之後,對「歐買尬日式海鮮串燒」的好評真的是爆表的好,一直想要再找個時間在相約前往用餐。

沒想到「歐買尬日式海鮮串燒」生意太好沒多久就加開一家市民二店,二店的店址居然在一店的斜對面,真的是OMG,這樣也太猛了~生意好成這樣,可見餐點有多美味~!

想要知道飛老師上一次的體驗可以看這裡:台北松山區・日本料理|歐買尬日式海鮮串燒-份量足高CP值的日式居酒屋(捷運忠孝復興站)

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找了一天下班沒有太晚的時間,與好友Mr. H相約用餐,從捷運忠孝敦化站出口三不過來,約7分鐘左右的時間。

「歐買尬日式海鮮串燒 市民二店」正正好就在一店的斜對面,新開幕的二店,店門滿滿的花籃,可見老闆交友廣闊~XD

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為什麼飛老師會說老闆交友曠闊呢?一進門就知道答案了。
在門口櫃檯旁的陳列牆面上有著滿滿的名人簽名,仔細一看,滿滿的知名藝人,橫跨老中青三代!XD

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空間設計承襲了一店的風格,大量的原木色系裝潢,並運用大量的櫻花枝幹來裝飾,整間店充滿了濃濃的春季和風感,飛老師很喜歡這樣粉嫩的氣息,讓人有一種置身於日本賞櫻,坐在櫻花樹下享受和風料理的氛圍,悠閒中帶有點愉悅。

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與一店狹長空間比較,二店的空間設計十分寬敞,座位更加好坐。
座位區分為四塊,除了門口的戶外半露天區、一般座位區、開放式半包廂及全包廂式,這天飛老師與好友的座位是開放式半包廂。

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半開放式的廚房設計,可以清楚看到廚師料理的狀況,相比一些密閉式、隱藏式廚房的日式料理餐廳,更加讓用餐者安心。

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這次有別於上次單點用餐的方式,這次飛老師與友人Mr. H體驗的是兩個特典套餐:物超所值套餐(含:茶飲、小菜、前菜/刺身、沙拉、果醋冰沙、海鮮熟食、蒸物、串物、野菜、食事、湯品、果物、甜湯)、賓至如歸套餐(含:茶飲、小菜、前菜、刺身、沙拉、果醋冰沙、海鮮熟食、蒸物、強肴、野菜、食事、湯品、果物、甜湯)。

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物超所值套餐的餐點有:特製手工季節小菜、黃金炙燒干貝佐鮭魚軟卵魚子、胡麻豆腐野菜沙拉、鹽烤手工午仔魚ㄧ夜干、鮭魚卵茶碗蒸、串物:美國牛小排+孜然羊肉+蔥鹽桂丁土雞腿、明太子山藥、OMG無敵海鮮雜炊、鮮魚味增湯。

賓至如歸套餐的餐點有:炙燒大干貝佐海膽蟹膏堡、炙燒鵝肝壽司、炙燒生牛肉佐胡麻沙拉、清蒸現流石斑魚、松葉蟹肉茶碗蒸、孜然羊肩排、味噌筊白筍、蒲燒鰻魚釜飯、巨無霸大文蛤湯。

兩個套餐差別最大的是一組前菜/刺身二選一,一組都有;可以依照個人喜好及食量來挑選,貪吃鬼飛老師當然選「賓至如歸套餐」。

點完餐之後,立馬就送上了小菜「毛豆」及「海帶芽」;不吃還不覺得餓,吃了幾口,飛老師就開胃了。 XD

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接著上桌的是「黃金生蠔佐海膽鮭魚卵魚子醬」,肥碩的生蠔上搭配黃澄澄的海膽,再加上晶瑩剔透鮭魚卵,點綴著小小黑黑的頂級魚子醬,加上一大片昂貴的金箔,在還沒抓住你的胃之前,先餵飽了你的雙眼,不管吃幾次,這道料理都是充滿視覺美學的饗宴;

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另一道套餐的是「炙燒鵝肝醬壽司」,用著一口湯匙裝盛著,肥美的鵝肝醬先用烈火炙燒,飄逸出淡淡的鵝油香,點綴頂級魚子醬,放在Q彈的壽司米上,一口放入口中咀嚼,鵝肝醬的香搭配著魚子醬的鮮,米飯的Q彈甜味,不用多說的完美組合。

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接著沙拉部分,分別為「胡麻豆腐野菜沙拉」及「炙燒生牛肉佐胡麻沙拉」。

清爽的「胡麻豆腐野菜沙拉」,將胡麻醬、豆腐,混入蔬菜後所組成低卡又健康的沙拉,成了讓人賞心悅目的日式風味料理,生菜加上胡麻醬、豆腐,簡單又美味,沙上了碎花生,更增添豐富的口感。

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生魚片式的「炙燒生牛肉佐胡麻沙拉」,鮮紅色軟嫩的生牛肉片,一點都沒有腥味,炙燒後切成薄片,搭配生菜,淋上和風胡麻醬,讓整份沙拉看起來豐富多變,出奇合拍,層次分明口感清爽。

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海派的「炙燒大干貝佐海膽蟹膏堡」炙燒微微焦的美味大干貝,搭配著黃澄澄的海膽、蟹膏,還有橘紅色的魚卵,點點黑星星般的魚子醬,在輔上高貴不貴的金箔,Q嫩的口感,多層次的口感,細細品味著大海的滋味。

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外酥內軟的「鹽烤手工午仔魚ㄧ夜干」,先浸泡鹽水脫去少部分水份,保留魚肉油脂,讓肉質緊實腴嫩,搭配適當的香烤火後,呈現外酥內軟的口感。

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石斑魚是宴會菜中最常見的高級魚鮮食材,肉質極細且鮮甜宜口,富含膠質細緻有彈性,「清蒸現流石斑魚」使用新鮮的食材,透過蒸煮料理完美表現魚肉的特性,搭配菌菇、蔥珠,完美呈現魚肉的鮮甜。

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「鮭魚卵茶碗蒸」滑溜的茶碗蒸蛋鋪上滿滿新鮮的鮭魚卵,晶瑩剔透感十足,濃郁的海未,造成清新且富有層次的口感。

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有別於鮭魚卵軟脆的口感,「松葉蟹肉茶碗蒸」非常滑嫩的蒸蛋,搭配著松葉蟹肉的鮮甜滋味,也是一絕。

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搭配炙燒櫛瓜的串物「美國牛小排+孜然羊肉+蔥鹽桂丁土雞腿」;美國牛小排嚐的到香醇的牛油香味搭配細緻軟嫩的口感;孜然羊肉的組合,一向是美味的絕配,透過香料刺激味蕾,品味特有的羊脂香氣;簡單的蔥鹽搭配頂級桂丁土雞腿,油而不膩、嫩而不軟的口感,入嘴還得有股淡淡的香味的蔥鹽桂丁土雞腿。

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山與海美妙結合的「明太子山藥」,明太子實在是一個高貴的配料,濃郁海味微脆的明太子搶搭山藥爽脆口感,不只美味,營養也更豐富! 

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如先前說的,孜然羊肉的組合是美味的絕配。「孜然羊肩排」更是完美的表現辛香料與羊脂香氣的整合,戰斧型的羊肩排肉質結實且富有彈性,纖維較細,口感滑嫩,香料香氣十足,多汁香嫩的口感非常的美味。

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「OMG無敵海鮮雜炊」是一道充滿了海鮮的粥品,滿滿的海鮮料,味道非常的鮮美,充滿著海鮮熬煮出來的鮮美甘甜,不管吃幾次,絕對是歐買尬的必推美食。(這次的有點小碗,有點吃不夠~XD

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「蒲燒鰻魚釜飯」採用蒲燒的做法,將鰻魚淋上以醬油為主的甜辣佐料,香氣十足肉質口感柔嫩,佐以Q彈飽滿的現煮釜飯,輕鬆的享受日本夏季補滋養的珍貴美味。

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「味噌筊白筍」通常新鮮的茭白筍燙一燙沾醬油或是美奶滋就很好吃了,搭配日式的味噌醬,更是將茭白筍的鮮甜完整發揮的淋漓盡致。

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另外湯品部分則是:鮮味十足的「鮮魚味增湯」、甜美湯頭的「巨無霸大文蛤湯」。

最後送上了甜點為這次的美食劃下句點。
這次的甜點一共有四樣:口感綿密且湯汁濃郁的「萬丹蜜紅豆湯」、獨特風味滑嫩口感的「黑糖仙草蜜」、綿密的彈性與甜美口感「手工焦糖布丁」、透明剔透口感軟Q的「手工黑糖葛切」。

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還記得,體驗一店時飛老師的評語:「不管是店內最招牌「無敵澎派海鮮盛合丼」還是「黃金月見海膽鮭魚卵干貝四色丼」都表現得十分浮誇,鋪好鋪滿各式海鮮的設計,除了視覺驚艷之外,口味口感也十分驚豔」。

飛老師只能說,這次二訪,給的總評一樣:「歐買尬日式海鮮串燒」的食材十分新鮮,餐點上菜速度也很快,料理擺盤更是一絕,根本就是網紅網美網帥IG打卡美食;新鮮生魚片刺身、豐盛海鮮丼飯及下酒燒烤串燒,通通有的日式居酒屋;還有另一個重點,這家營業到半夜2:00,想要晚餐後二次續攤,或是品嚐美味宵夜都是很不錯的好選擇喔!
另外,現在有跟Uber Eats 合作推出特殊餐點,所以在家也能享受澎湃的新鮮美食!

歐買尬海鮮串燒 市民二店 店家資訊
地址:市民大道四段126號
營業時間:17:00-01:30
官方網站:https://omgsf.com.tw/

 

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