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台北市大安區・火鍋推薦|蛤尛LittleHuh-北台灣首創特色風味港澳經典卜卜蜆鍋-一個人也可以享受的美味-宵夜新選擇-市民大道火鍋推薦(近捷運忠孝敦化站)

火鍋是一個很多變的料理,可以依照自己的喜歡,挑選湯底,再來繼續依照自己的喜好放入食材,待食材可以入口後,再依照自己的喜好沾選喜歡的醬料,然後享受美,每一個步驟都是愉悅的過程! 最近雖然天氣很熱,不過飛老師還是想吃火鍋,所以就選了個Siri說沒有很熱的天氣,前往位於捷運忠孝敦化站附近,市民大道上的「蛤尛 LittleHuh」火鍋店。 先來介紹一下,飛老師google 了一下「尛」讀音「ㄇㄛˊ」,古同「麼」;店名「蛤尛」念起來就像是蛤蜊的台語;是隔壁共鍋火鍋店「蛤」的分店,主要以個人小火鍋為主。 Read more

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新北市永和區・獨立咖啡館|果子幸福料理-讓人感到幸福的料理-日版電影今天也要用便當出擊的台版巨作-永和手作料理推薦

小時候家裡做生意,所以飛媽跟本沒有時間幫飛老師做便當,送便當,吃家裡做的便當,在那個時候根本就是一種奢求~XD 最近看了根據真人真事改編的「今天也要用便當出擊」(今日も嫌がらせ弁),是日本Ameba冠軍部落客真人真事改編,讓千萬日本人又笑又哭的療癒電影!如何跟叛逆期的小孩溝通?傳紙條、私訊都太落伍了,她要用超強「造型便當」與女兒對決。 飛老師看了,真的是超級羨慕~喜歡看日本電影的,飛老師十分推薦這部親子電影喔! 這次飛老師要體驗的就是以「做出讓人感到幸福的料理是我貓生的方向」為旨,位於永和頂溪站附近,仁愛路上的「果子.幸福料理 Cat’s Kitchen」。 Read more

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台北市萬華區・拉麵推薦|濟善老麵-屬於台灣人的清雞湯老麵-隱藏版極黑羽(近龍山寺捷運站/萬華火車站)

算算飛老師皆龍山文創基地也有18個月了,這段時間可以算是走遍中萬華的大街小巷,品嚐了不少的美食:小王煮瓜、頂級甜不辣、小南鄭記台南碗粿、阿義魯肉飯、蘇家肉圓油粿、周記肉粥店、陳記專業蚵仔麵線、大鐤肉羹、亞東甜不辣等小吃,還有著名的甜品:36圓仔店(粿店)、阿猜嬤甜湯、涼粉伯等。(想想好像可以來一篇大整理推薦文~XD 除了上訴這些著名的小吃、甜品美食,這次要分享的算是新興的萬華美食,位於艋舺大道120巷巷口的「濟善老麵」,標榜著用心以大量土雞骨料小火慢燉6小時以上熬製成的雞湯,所料理出屬於台灣人的清雞湯老麵;濟善老麵更勵志希望成為台灣的驕傲。 Read more

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台中市西屯區・吃到飽推薦|九牛一鍋-迴轉火鍋燒烤兩吃-食材豐富多樣肉類海鮮無限單點吃到飽

最近,飛老師常回台中教課,下課後有空就會像是發現新大陸一樣,到處走走逛逛看看,畢盡已經近20年沒有回台中住了,想當年飛老師也算八大省工之首「省立台中高級工業職業學校」簡稱台中高工的高材生~(自己說的XD 這樣來回幾次教課,除了飛老師住的文心森林公園附近的餐廳之外,飛老師會跑的範圍也開始往外擴張,這次要來分享的是位於台中市西屯區,逢甲夜市外外圍,西屯路三段靠近環中路,福安公園的旁邊的「九牛一鍋燒烤」,消費模式採吃到飽,所以飛老師就找了好朋友黃先生一起品嚐。 在寬敞的大馬路旁,店面設計的相當顯眼,店家路旁有很多劃線停車格,兩側路邊也可以停,交通算是十分便利的。 店內空間相較於人多地稀的台北來說,算起來十分寬敞,座位區劃分為單人吧檯區及半包廂式大桌區。 Read more

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新北市永和區・火鍋推薦|饗食鍋-超澎湃超自由超高CP值超級客製化的個人小火鍋-個人鴛鴦鍋-一鍋一烤火烤兩吃-小火鍋推薦

所有的料理中,火鍋應該是最自由的! 可以一個人吃,也可以兩個人吃,當然也可以一群人吃;想吃肉就吃肉,想吃菜就點菜,還可以來個陸海空大集合;有辣的、不辣的、麻辣的、台式的、中式的,還有韓式的,可以說是應有竟有,多元、多樣,多變化;飛老師就是喜歡這樣的新奇搭配! 對的,沒錯,這次要體驗的就是火鍋料理,位於永和區永貞路上的「饗食鍋」鄰近知名的樂華夜市、比漾廣場、永平高中;唯一的缺點就是離捷頂站遠了點,不過不久的將來,應該會在捷運萬大線上的永和站,到時離捷運站約5分鐘,就更近了;另外饗食鍋離仁愛公園也很近,吃完可以去散散步,消化消化。 位在路口三角窗的「饗食鍋」,一共有兩層樓,樓下大約可以容納20多位,樓上比較多大約可以30多位。 兩層樓都各有自助吧,提供白飯、醬料、飲料、冰淇凌、爆米花等,自由取用。(聽說兩層樓的飲料種類不同,可以上下樓層取用。 Read more

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台北市中山區・牛肉麵推薦|東館.牛 Beef Noodles-品嚐自然食材獨特口味的文青界牛肉麵-(近捷運南京復興站)

對於牛肉料理,飛老師絕對沒有抵抗能力,不管西式的牛排、漢堡,還是中式的燉牛肉,還是牛肉麵。 而從小吃到大的牛肉麵絕對是吃飯時的首選,不管是清燉或紅燒,當麵條煮好後,淋上久燉高湯,再擺上碩大肉塊,不管最後放上青葉幾片,亦或是撒上一把蔥珠,色香味俱全的美味台灣庶民美食立馬完成。 一碗好的牛肉麵,除了麵條要Q彈有勁之外;清燉的湯頭需要肉香四溢、清爽回甘,紅燒的湯頭需要湯鮮味濃恰如其分;肉塊部分則依照個人喜好,或肉嫩化口、絲嫩可口,或嚼勁十足、微韌Q彈。 說那麼多,口堆都直流了吧! 這次要體驗的是距離捷運南京復興站附近約8分鐘路程的「東館.牛Beef.Noodies」,零進公園,顯得十分清幽,門口側邊設計了一個公車等候停的候位區,有種可以等候龍貓公車的FU,十分可愛,是個拍照的景點。 Read more

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我家廚房・宅配美食|食時宅在-五星戰斧豬排套餐-情人節人情節的好禮物-自己動手最有心(內含氣炸鍋食譜)

有陣子,只要一到情人共度的節日,飛老師就會開始心跳加快、血壓上升,呼吸急促;不管是情人節,還是聖誕節,認識紀念日、交往紀念日、分手紀念日還是...之類的紀念日,飛老師總是會一陣茫然,好幾次都因為想不出要送什麼東西,打算提分手!XD 這樣的困擾,飛老師相信,一定還有同學也有一樣的想法吧!XD 思考了那麼多解決方案,這是終於發現一個不管對象角色,既合適又很棒的禮物,重點是絕對可以表達自己的心意,這可是最重要的一點! 這次要體驗的就是適逢情人節,由食時宅在所推出的「五星戰斧豬排套餐」!
雖然非老師撰文時已經過了2/14,,不過還有七夕呀!如果還是覺得不過,那我們還有每個月由商人設計的各種情人節呀!XD Read more

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台北市中正區・港式餐點|港點大師三創店-道地港式美味-不用出國就可以品嚐各式經典港式料理(近捷運忠孝新生站)

香港,對飛老師來說 是一個很近卻又很遠的地方,1 小時40 分鐘是從台北飛往香港的平均飛行時間,不到兩個小時的地方,大約是台北到苗栗的時程,這麼的近,飛老師卻沒有去過,原本計畫2019年底要前往香港這個號稱購物天堂、美食天堂的地方旅遊觀光,但是卻遇上的史無前例的「反送中」事件,原本想說可能一下就結束了,但是誰知道願演越烈,到了無法輕易結束的局面,接著2020又發生了2019新冠狀病毒及為中國肺癌、武漢肺炎(現已改名COVID-19)的疫情;可想而知,香港離飛老師越來越遠! 或許無法前往香港購物,但是現在在台灣就可以享受到道地的港式美食! 這次飛老師要分享的是位於Syntrend 三創生活園區9樓的「港點大師」,在網路上的風評兩極化,不過飛老師到覺得美食本來就是主觀的,自己嘗試後能下定論,好吃與否雖然不需要理由,但是也要說出個所以然來,是吧?!
所已,飛老師今天就要來個公平、公開、且公正的美食分享,如果覺得飛老師說的不厚道的同學,請在下方留言喔! Read more

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台北市大安區・牛肉麵推薦|牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊-以花茶入菜的新台式創意料理牛肉麵(近捷運大安站/捷運信義安和站)

在台灣創意料理的種類很多,除了長久以來的以香草入菜之外,在坪林有以茶入的創意料理,也有以花入菜的創意料理,而這次要體驗的是以花茶入菜的創意料理,結合的不是一般大家認知中的西式料理,而是中式料理,重點是還不是一般的台式料理,而是台灣的國民料理~牛肉麵,厲害吧! 位於大安區四維路上的「牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊」,好名字很長,飛老師就簡稱「牛脾氣 牛肉麵」吧!位置剛剛好在捷運大安站與捷運信義安和站中間,信義路四段靠近四維路這邊,一進四維路就可以看到了! Read more

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台中市西區・火鍋推薦|食藝石頭火鍋-隱藏在回憶中的味道-屬於中台灣的台式古早好滋味(食尚玩家推薦美食)

最近這幾天,天氣越來越低,聽說會低到農曆年,不知道是不是真的? 持續冷的天氣,不吃個火鍋,怎麼說得過去?記得飛老師小時候,在小火鍋、涮涮鍋、麻辣鍋還不普及的時候,唯一可以選的就是石頭火鍋了,不過現在火起石頭火鍋,應該也沒有多少年輕人有印象吧! 不過對飛老師來說,這可是上一個世代的共同回憶喔! 煮鍋前,先將食材爆香,再快炒一下,香氣十足的肉片、火鍋料,接著到入濃郁的湯頭,再將食材與高湯一起熬煮出一鍋獨具風味的火鍋,光想,就可以讓飛老師的思緒快速飛回童年! Read more