台北東區・美食推薦|麵屋牛一牛肉麵-台體日魂-獨家雞骨牛肉麵-獨特的機器點餐新體驗

牛肉麵在台灣可以說是平民美食,在這小小的台灣島裡可是有一群忠實的粉絲所擁護著。 舊牛肉麵的主要做法,先不論是用哪一部分的牛肉,就湯頭來分主要為:紅燒、清燉兩種;紅燒的品嘗到的是醬料燉煮後的美味;而清燉的則是品嚐牛肉的原汁原味。 當然搭配不同的部分,也會搭配出不同的口感。 這次要來分享的是一家位於熱鬧繁華的台北東區,敦化南路上,鄰近哈根大使冰淇淋店旁的「麵屋牛一」,這家牛肉麵店,將台式牛肉麵結合日本拉麵進行升級,創新開發出調和雞骨湯頭與牛肉湯頭的全新美味,新奇滋味,值得來試試口味! 偷偷跟大家說,「麵屋牛一」的「紅燒雞骨牛肉麵」可是榮獲2018年的牛肉麵犇FUN嘉年華秘密客大評比的「最佳湯料獎」,是不是很厲害! 餐廳的門面設計的很像是那種日本職人師傅開的日式拉麵店,和風味十足。 門簾上,左牛肉,又雞骨,中間大大的「麵」字,一語道破正式販售「牛肉雞骨麵」! 旁邊的牆上除了有媒體報導的見報之外,另一邊裝飾的是空座位的佈置圖,飛老師印象中一蘭拉麵好像也有,接著就是餐單了! Read more

台北北投・義式料理|Vivace義式餐酒館-北投區小酌美食-約會聚餐新選擇(近北投捷運站)

忙碌的上班族下班之後,應該會想找個地方好好的舒壓,休息一下吧! 所以工作、生活壓力大得驚人的日本社會的上班族,才會在下班之後不直接回家,就近到公司、住家附近的居酒屋喝點小酒,吃點小食,聊聊是非,肆放壓力! 在台灣,除了可已到日式的居酒屋,還有小酒館,可以去,尤其是在忙碌的一週之後,到小酒館吃吃飯,喝喝酒,聊聊天,抱怨一下工作的心酸,老闆的機車,同事的白目,那該有多好! 這次飛老師要體驗的是位於北投光明路上的「vivace義式餐酒館」;出了北投捷運站之後,散步前往約3分鐘的路程,還蠻近的。 位於大樓一樓的「vivace義式餐酒館」,大大的黑底白字的招牌,帶著時尚感,跟vivace字面意思義大利文「熱情活潑」的意思,一點都不符合。(可能是活潑的時尚吧!XD Read more

我是飛老師,YesPhillip,日本料理,大安區美食,台北美食,大安區日本料理,台北日本料理,DOZO創作和食居酒屋,日本料理推薦,海老天婦羅,豚骨拉麵,奶油海膽生蠔丼飯,酒蒸海瓜子蒜味鍋,乾燒鐵板海鮮炭香山賊醬風味,卡滋卡滋!脆皮味噌燒肉豚肉,韓式泡菜香煎豚五花壽司,螺絲瑪莉黑旋風鮪魚刺身左芥末冰淇淋

台北大安區・日本料理|DOZO創作和食居酒屋-燈光美氣氛佳-下班後的世外桃源-不定期的太鼓表演(近國父紀念堂捷運站)

在台灣,隨時都可以嚐到各種不同國家的料理,其中,日本料理應該是最普遍的一款種,不過讓飛老師覺得特別驚喜的是,就算有這麼多的日本料理店,但是每一家都會用自己的創意呈現出不同的料理表現形式,廚師就像個富有創意的藝術家一樣。 這次飛老師要體驗的這家日式餐廳「DOZO」,是位於人來人往的光復南路上,距離國父紀念館捷運站三分鐘路程! 飛老師記得「DOZO」是一家超頂級的老店,超高級的日式創意料理餐廳,不管裝潢、餐點,還是服務都十分高級,最具特色的應該是他們不定期有太鼓表演(每週五、六,8點、10點),不過,這次飛老師要體驗的是新菜色,所以沒有安排看表演。 店面設計很大氣,這是飛老師對「DOZO」一直有的高級感。 Read more

台北大安區-創意料理-Woodid우리韓式料理-料多美味平價美食高CP值-柴犬店長桑尼接待中

台北大安區-創意料理-Woodid우리韓式料理-料多美味平價美食高CP值-柴犬店長桑尼接待中

最近這幾年寒流來襲,不管是戲劇、音樂還是飲食,樣樣侵襲台灣,養成了無數的迷哥迷妹。 回想起來,飛老師絕對不是一個哈韓族,怎麽說呢? 韓劇飛老師也才看過「來自星星的你」;韓影大概就是「與神同行1」; 音樂的話,那就沒有特別的喜好了;不過吃的就真的不少了! 舉凡韓式炸雞,韓式年糕、韓式泡面等,雖然沒有很常吃,但是卻都有嘗試過,而其中,韓式炸雞跟韓式年糕應該算是飛老師最喜愛的吧! 這次要跟大家分享的是位於台北市大安區仁愛路四段巷內的「Woodid우리」韓式料理餐廳,距離信義安和路約8分鐘路程,隔壁聽說是米其林二廳的餐廳喔! 不過今天不吃米其林,今天要吃的是「Woodid우리」韓式料理! Read more

台北松山區・泰式料理|Coco Brother 椰兄-南京店-搭著嘟嘟車一秒到泰國-立馬品嚐南洋泰式美食(近小巨蛋捷運站)

距離上一次去泰國玩已快兩年了,最近看一堆朋友都跑去泰國度假,狂在FB、IG,發照片、打卡,讓飛老師的心越來越癢,而且,最近接了太多的工作,又走不開,真的很煩惱! 每次遇到煩惱的事,「吃」就變成了一種發洩情緒的好方法~XD 為了抒發情緒,為了回味泰國味,所以就決定要去體驗泰國料理,給他吃好吃滿,好好的享受一下! 這次要體驗的是知名的泰國冰品品牌「Coco Brother 」新開的泰式料理餐廳,位於南京東路三段、慶城公園旁的「Coco Brother 椰兄」南京店;距離小巨蛋站,還是南京復興捷運站都約8分鐘的路程。 大片的落地窗,空間設計感十分的明亮; 透過落地窗,可以看到店內擺放了一輛泰國原裝進口的嘟嘟車,老闆下了重本,呈現原汁原味的泰國場景!XD Read more

新北三重・日式料理|三町日本料理品嚐平價-驚豔的無菜單料理(近徐匯中學捷運站)

離台灣很近的日本,飛老師相信是很多人除國旅行的首選,當然台灣被殖民過,所以生活在這一片土地上的人民,對日本還是多少有一點複雜的心情,不過年輕一輩可就沒有了!XD 而日本料理,在台灣的盛行或許就是因為對日本複雜的感情吧!撇除這些民族議題,今天來討論日本美食! 這次要體驗的是位於三重,離徐匯中學捷運站約5分鐘的距離,位於三重區三和路上的「三町日本料理」,星巴克旁,附近還有麥當勞,是個很熱鬧的小區。 Read more

健康養生・我家廚房|山珍生技-松本茸-品嚐自日本純正食材山珍本味(本篇有私房料理食譜大公開)

近幾年來,台灣人健康意識抬頭,大家除了對吃越來越講究,除了要求自然、天然以外,對營養價值的要求也要高,菇類雖然不是每個人都喜歡,但是其富含多醣體,營養價值卻很高;尤其,每次吃火鍋時,一定會加入一大包從超市買來的金針菇!老師有個朋友,就是因為它的氣味,所以不吃菇類:不過飛老師卻覺得,那是菇類所特有難以形容的香味,當然除了這香味迷人之外,味道也美極了!就料理來說,新鮮的食材是怎麼料理,怎麼好吃,簡單水煮加點鹽巴就很美味了,不是嗎?這次飛老師有機會,體驗到「山珍生技」有機認證,頂級的松本茸,可以說是一次全新且另類的嘗試,當然,也可以算是展現飛老師的手藝的機會! Read more

小巨蛋捷運站・義式美食|扶風堂 巷弄內的義式創意料理-披薩+義大利麵+手工義式冰淇淋

最近,飛老師跟一個西洋音樂粉絲專頁 Gimme Pop! 西洋流行音樂 合作,正想找個時間一起吃個飯,談談合作的項目,剛好接到「扶風堂」的邀約,所以就約得好,不如約得巧!位在捷運小巨蛋站附近的「扶風堂」,從一號出口出來後步行約5分鐘左右,是一家隱身巷弄中的義式創意美食,夜晚的燈光打的十分得漂亮!大片的落地窗,如果是下午時段來,應該可以照到到明亮的陽光,讓現在微冷的冬季感受到陽光的溫暖。寬木質調的室內設計,敞的空間,飛老師覺得大放且俐落!座位旁隔著一片透明的大窗,半開放式的廚房,可以看到廚師們製作pizza的過程喔!從桿麵,到甩皮,上料到烘烤,在這都看得到喔!很酷吧!甩太高沒有拍到!XD Read more

新品開箱・團購點心|韓國Yopokki辣炒年糕即食杯-第一次微波就上手(起司味/辛辣味/甜辣味/炸醬味/奶油洋蔥味)

這幾天變天了,早上出門時還有20多度,但是晚上回家時,氣溫卻下探16度,重點是還飄著小雨! 這樣的天氣,睡前不吃點東西,怎麼會睡得著,是吧?! 不管是喝點熱牛奶,還是來碗香死人不償命的泡麵,都是飛老師喜歡的選擇;不過近幾年隨著韓劇收視亮眼,就飲食方面多了一種韓式料理新選擇,來自韓國的熱銷商品:微波即食Yopokki辣炒年糕即食杯,一共有起司味、辛辣味、甜辣味、炸醬味、奶油洋蔥味等,五種口味。 這次飛老師拿到的是「炸醬味」、「辛辣味」兩種;現在就來體驗超療癒的韓國道地口味! 我們一起品嚐韓式歐爸之外的美味吧! Read more