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台北市大安區・火鍋推薦|蛤尛LittleHuh-北台灣首創特色風味港澳經典卜卜蜆鍋-一個人也可以享受的美味-宵夜新選擇-市民大道火鍋推薦(近捷運忠孝敦化站)

火鍋是一個很多變的料理,可以依照自己的喜歡,挑選湯底,再來繼續依照自己的喜好放入食材,待食材可以入口後,再依照自己的喜好沾選喜歡的醬料,然後享受美,每一個步驟都是愉悅的過程! 最近雖然天氣很熱,不過飛老師還是想吃火鍋,所以就選了個Siri說沒有很熱的天氣,前往位於捷運忠孝敦化站附近,市民大道上的「蛤尛 LittleHuh」火鍋店。 先來介紹一下,飛老師google 了一下「尛」讀音「ㄇㄛˊ」,古同「麼」;店名「蛤尛」念起來就像是蛤蜊的台語;是隔壁共鍋火鍋店「蛤」的分店,主要以個人小火鍋為主。 Read more

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台北市北投區・火鍋推薦|呷火鍋-沈浸在80年代老歌中的火鍋店-石牌火鍋推薦

每次思考要吃什麼,總是那麼的燒腦;飯、麵、冬粉?還是牛排、火鍋? 對~就是火鍋!仔細想想,飛老師平均一個禮拜會吃一次火鍋,火鍋就算不是飛老師的第一選擇,也是前三名。 這次飛老師又要來體驗火鍋美食「呷火鍋」! 這家位於捷運石牌站,距離捷運站約5-7分鐘路程,剛好在榮總醫院跟石牌捷運站中間,巷口剛好是黃色鬼屋-燦坤3C。 在巷口就可以看到「呷火鍋」的店面了,兩家店面的寬度10分氣派。 一樓的用餐區,除了一張六人座的大桌子外,剩下的就是類吧檯的座位,適合1-2人用餐時。 Read more

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台中市西屯區・吃到飽推薦|九牛一鍋-迴轉火鍋燒烤兩吃-食材豐富多樣肉類海鮮無限單點吃到飽

最近,飛老師常回台中教課,下課後有空就會像是發現新大陸一樣,到處走走逛逛看看,畢盡已經近20年沒有回台中住了,想當年飛老師也算八大省工之首「省立台中高級工業職業學校」簡稱台中高工的高材生~(自己說的XD 這樣來回幾次教課,除了飛老師住的文心森林公園附近的餐廳之外,飛老師會跑的範圍也開始往外擴張,這次要來分享的是位於台中市西屯區,逢甲夜市外外圍,西屯路三段靠近環中路,福安公園的旁邊的「九牛一鍋燒烤」,消費模式採吃到飽,所以飛老師就找了好朋友黃先生一起品嚐。 在寬敞的大馬路旁,店面設計的相當顯眼,店家路旁有很多劃線停車格,兩側路邊也可以停,交通算是十分便利的。 店內空間相較於人多地稀的台北來說,算起來十分寬敞,座位區劃分為單人吧檯區及半包廂式大桌區。 Read more

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早期,很多人說新竹是個美食沙漠,想吃什麼都沒有,最有名的就是貢丸跟米粉,但是竹科越來越大,越來越發達之後,延伸了很多新市鎮,也促進了越來越多美食餐廳的開設及進駐。 這次要體驗的是位於竹北市自強北路上的「火山岩燒肉-竹北旗艦店」,聽說是新竹有名的岩漿火鍋的姐妹品牌,而且可是連「食尚玩家」都有專訪推薦的喔!飛老師這次體驗的是柯曼奇全牛餐。 剛好要下台中教課,順道拜訪在竹北市光明六路上開了一家咖啡館「傑瑞德咖啡」的堂哥,就這樣,喝完咖啡,聊完天,再離開竹北市前,前往體驗「火山岩燒肉」。(堂哥,sorry,你家四口,我負擔不起~XD 位於自強北路的火山岩燒肉VolcanicRock,對面就有停車場,交通算是非常的方便。 Read more

我家廚房・食材體驗|富源成食品台灣豆皮世家-豆香味十足-美味料理好朋友-非基改油皮角螺腐竹

飛老師愛吃火鍋早不是什麼新鮮事兒了! 從高湯開始,到肉片、蔬菜、到配料,喜歡持什麼就放什麼,這個就是飛老師喜愛,也是最唯一的料理,沒有之一!XD 而在在些多樣變化的食材中,除了蔬菜類之外,就屬非基改的油皮、角螺、腐竹近期最受到「減糖」、「減醣」、「低碳」與「生酮」飲食的人所喜愛;飛老師也是其中之一! 這是要分享的就是知名的「富源成」堅持使用非基因改造的純天然黃豆製作的「油皮」、「角螺」、「 腐竹」;採用透明包裝,可以很清楚的看清內容物,小份量包裝,一次就吃完,完全不用擔心吃不完還要塞冰箱!XD Read more

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新北市永和區・火鍋推薦|饗食鍋-超澎湃超自由超高CP值超級客製化的個人小火鍋-個人鴛鴦鍋-一鍋一烤火烤兩吃-小火鍋推薦

所有的料理中,火鍋應該是最自由的! 可以一個人吃,也可以兩個人吃,當然也可以一群人吃;想吃肉就吃肉,想吃菜就點菜,還可以來個陸海空大集合;有辣的、不辣的、麻辣的、台式的、中式的,還有韓式的,可以說是應有竟有,多元、多樣,多變化;飛老師就是喜歡這樣的新奇搭配! 對的,沒錯,這次要體驗的就是火鍋料理,位於永和區永貞路上的「饗食鍋」鄰近知名的樂華夜市、比漾廣場、永平高中;唯一的缺點就是離捷頂站遠了點,不過不久的將來,應該會在捷運萬大線上的永和站,到時離捷運站約5分鐘,就更近了;另外饗食鍋離仁愛公園也很近,吃完可以去散散步,消化消化。 位在路口三角窗的「饗食鍋」,一共有兩層樓,樓下大約可以容納20多位,樓上比較多大約可以30多位。 兩層樓都各有自助吧,提供白飯、醬料、飲料、冰淇凌、爆米花等,自由取用。(聽說兩層樓的飲料種類不同,可以上下樓層取用。 Read more

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台中市西區・火鍋推薦|食藝石頭火鍋-隱藏在回憶中的味道-屬於中台灣的台式古早好滋味(食尚玩家推薦美食)

最近這幾天,天氣越來越低,聽說會低到農曆年,不知道是不是真的? 持續冷的天氣,不吃個火鍋,怎麼說得過去?記得飛老師小時候,在小火鍋、涮涮鍋、麻辣鍋還不普及的時候,唯一可以選的就是石頭火鍋了,不過現在火起石頭火鍋,應該也沒有多少年輕人有印象吧! 不過對飛老師來說,這可是上一個世代的共同回憶喔! 煮鍋前,先將食材爆香,再快炒一下,香氣十足的肉片、火鍋料,接著到入濃郁的湯頭,再將食材與高湯一起熬煮出一鍋獨具風味的火鍋,光想,就可以讓飛老師的思緒快速飛回童年! Read more

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台北市中山區・火鍋推薦|川之流精緻涮涮鍋民生店-澎湃的食材很新鮮-多種特色美味湯底免費任你選(近捷運天宮站)

台灣人愛吃,火鍋一定排得上前幾名!天熱,飛老師想到就吃火鍋;天冷,更是三天兩頭想到就吃火鍋。 這次要體驗的火鍋是來自蘆洲的川の流(川之流)精緻涮涮鍋,目前大台北地區一共有7家店,成立十多年來,不用華麗的宣傳與行銷,不用精緻的裝潢,只用新鮮的食材及熱情的服務,建構起歷久不衰的火鍋品牌,也因此受到消費者的喜愛。 位於捷運天宮站附近,約5分鐘路程的的川之流精緻涮涮鍋民生店。 Read more

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新北板橋・火鍋推薦|拾天日式吃到飽涮涮鍋-高CP值麻辣鍋-新鮮水產+優質肉品-獨家量身訂製肉品厚度(捷運府中站)


在飛老師的食物清單中,火鍋絕對是排名在前三位的其一,其次還有牛排、燒烤! 還記得去年9月時,在領到畢業證書之後,跟好友相揪前往位於新北板橋,府中捷運站附近高CP值的久天日式炭燒,品嚐美味燒烤吃到飽的安格斯頂級黑牛、天使紅蝦嗎? 事隔多時,很快地又到了畢業季,眼看著一大群學生即將步出學校大門,邁入人生另一個開始,雖說畢業是失業的開始;不過,飛老師總覺得應該為所有的「開始」大肆慶祝一下!XD 這次要體驗的就是飛老師最愛的料理其中之一「火鍋」,雖說氣候邁入炙熱暑期,不過喜愛品嚐美食的心永遠也不會被天氣所左右,更何況是要慶祝「失業」的新開始。 Read more