後山埤捷運站・義式美食|新鮮水果融入義式創意料理,結果果然很好吃的潔果物語義式廚房(鬆餅必點!

後山埤捷運站・義式美食|新鮮水果融入義式創意料理,結果果然很好吃的潔果物語義式廚房(鬆餅必點!

寶島台灣,素以「水果王國」聞名世界,我們從小可以說是吃水果長大了!
而將水果入菜製成的中式、台式料理,在台灣我們常吃,但是將水果融入義式料理,嘿嘿~飛老師印象中倒是沒有什麼經驗!同學們你們有嗎?快跟飛老師說說!

不過,這次飛老師到要去體驗一家將水果入菜的義式料理餐廳「潔果物語義式廚房」,有興趣的繼續看下去!
「潔果物語義式廚房」位於永吉路和中坡北路交叉口旁,離捷運後山埤站4號出口約2分鐘路程,真的很近!

招牌設計的很可愛,由草莓、柳橙、檸檬組成(應該是這三種水果),立馬點出餐廳的特色,不過行道樹小小的遮到了,想前往的同學,要注意一下喔!

騎樓整理的很乾淨,大片落地窗讓整家店看起來十分的明亮。

一進門,就有一片花牆加上簍空的LOVE字牌,立馬讓人感受到義大利人浪漫的風情(雖然老闆是台灣人!

店內裝潢很簡單,因為是水果入菜,所以主要的設計主題也以水果為主,到處可以看到水果的小小裝飾品,不管是掛畫,還是抱枕,都是水果風,整個溫馨又可愛!

店內座位佈置以座位靠兩側,中間留走道的設計,靠牆那一遍的座位都設計成小沙發式,十分特別。

另外,廚房也採用大片玻璃設計,讓用餐的顧客可以看到自己的食物料理過程,可以更加安心,店家真的用心良苦。

因為是水果入菜的義式料理,所以特色就在水果入菜,那怎麼入菜呢?
原來是將水果果汁加入義式料理的醬汁之中熬煮,不添加味精等多餘的調味料,以義式的料理方式呈現食材原味!
簡單的來說,店家將不同的水果原汁直接加入醬汁中熬煮,製成潔果物語獨家特製的醬料,如:青醬加了椰子汁、椰子絲,紅醬裡加了鳳梨優格(店家稱旺來優格),另外,白醬裡也加了檸檬,不同的醬料不同的搭配,讓醬料更加的美味,還有加了柳橙及甘蔗汁的醬料,這在別處可試吃不到的喔!

點餐後,很快的服務人員就送上了這次飛老師要體驗的料理了。

首先上桌的是豐富的紅醬「隱藏版海陸雙棲義大利麵」,

在義大利麵旁擺滿了滿滿的牛肉跟海鮮,旁邊還有一小杯散發著鳳梨香味的鳳梨優格,服務人員建議飛老師,可以先品嚐原味紅醬的味道,在加入鳳梨優格,在品嚐水過入菜的滋味。

飛老師先嚐了紅醬原味的麵條之後,加入了鳳梨優格,果真將原本的紅醬味道提升,那種鳳梨果香的滋味真的為整份料理加分,麵條軟硬度適中,口感變得更加的滑順。

接著吃了一口牛肉,店家貼心的剪成了小塊,像是骰子牛,滿滿的牛肉,吃得十分過癮,在口中咀嚼鮮甜的肉湯在口中翻滾,十分美味!

軟Q的花枝,吃起來有脆感十足,美中不足的是帶了點細微的冰箱味,小小扣分!
另外蛤蠣、鮮蝦,雖然微度稍冷,倒是蠻鮮甜的!

另一道,飛老師點的是神奇的台義式創意料理「麻油雞燉飯」,對沒看錯,就是麻油雞~燉飯!

一上桌,只看到切成塊狀的一塊去骨雞腿排滿滿的鋪在盤子上,飄散著淡淡的麻油雞香味,還有兩根玉米小孩玉米筍,及切塊處女番茄、甜椒等。

嚐一口燉飯,淡淡的麻油味,店家說家了甘蔗汁,但是飛老師口拙,說真的是沒有嘗出來,不過雞腿排倒是料理的很棒,一整塊吃完後還意猶未盡,想再多吃!
不過,說真的就是要保持著吃不夠才美味!吃多了就會膩了~XD

主餐之後,飛老師加點了下午茶超值套餐:綜合水果鬆餅+伯爵水果紅及夏威夷熱帶芒果茶。


冰涼的飲料加上特製的水果鬆餅真的是絕配,飛老師超推「綜合水果鬆餅」。
番茄、葡萄、芭樂、蘋果等多樣水果鋪在鬆餅的格子裡,加上撒上可可粉的自製香草鮮奶油,最後淋上甜蜜蜜的蜂蜜,整個是絕配!

外酥內Q的鬆餅真的是太好吃了,每一口都有水果跟蜂蜜;這鬆餅可以入選飛老師甜點榜上的前三甲!

不管怎樣,這鬆餅真的是必點!必點!必點!因為,很必點所以飛老師說三次!XD

潔果物語義式廚房將水果融入了義式料理中,搭配出與其他餐廳不同的美味,這幾道料理真的讓飛老師十分的驚喜,可以說是重新定義了水果入菜的義式創意料理,尤其最後ending的美味鬆餅,讓飛老師幾乎忘了主食的美味,重點都foucs鬆餅上了!XD

潔果物語義式廚房 店家資訊
地址:115台北市南港區永吉路541號
電話:02-2785-9008
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/fruit.talk/