每次思考要吃什麼,總是那麼的燒腦;飯、麵、冬粉?還是牛排、火鍋?
對~就是火鍋!仔細想想,飛老師平均一個禮拜會吃一次火鍋,火鍋就算不是飛老師的第一選擇,也是前三名。

這次飛老師又要來體驗火鍋美食「呷火鍋」!
這家位於捷運石牌站,距離捷運站約5-7分鐘路程,剛好在榮總醫院跟石牌捷運站中間,巷口剛好是黃色鬼屋-燦坤3C。

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在巷口就可以看到「呷火鍋」的店面了,兩家店面的寬度10分氣派。
一樓的用餐區,除了一張六人座的大桌子外,剩下的就是類吧檯的座位,適合1-2人用餐時。

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兩層樓的「呷火鍋」,座位一共有67個,十分適合多人聚餐,店家另有提供包場服務。

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相較於一樓簡單的裝潢,二樓的設計一整個就是古早味,不只是牆面裝貼著復古海報,連餐桌的隔間都使用古早味的鐵窗毛玻璃來區隔。

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這次飛老師體驗的餐點是:呷好豬肉鍋,加價升級海鮮鍋及Prime等級的霜降雪花牛肉鍋;店家準備餐點的速度很快,沒幾分鐘就上桌了。

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在等送餐前,先調配一下沾醬,自助式醬料吧,高達12種的醬料,可依個人喜好自行調配取用。

醬料吧旁還有豐富的冷熱飲料、冰品選擇豐富,無限暢飲。

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這次的湯底除了原味湯底之外,亦可以加價改成昆布湯、味增湯、泡菜湯、牛奶湯、麻辣湯等。我們選了原味湯底及泡菜湯。

副餐部分:白飯、養生飯、白油麵、寬冬粉及王子麵。
飛老師選了養生飯。

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紫米搭配糙米所調配、烹飪的養生飯,除了營養又健康之外,口感也很棒,粒粒分明的米飯,正好是飛老師喜歡的。

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菜盤部分,蔬菜的種類很多,算算菜盤品項達十多種之多:洋蔥、金針菇、蕃茄、南瓜、杏鮑菇、玉米、秀珍菇、絲瓜、大黃瓜、青江菜、高麗菜、豆腐、芋頭、地瓜等;都是當季新鮮的蔬果;除了蔬果菜,還有少量精選的火鍋料。

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泡菜湯底的泡菜是店家自己獨家調製的,對不吃辣的飛老師來說,提味的辣度剛剛好。若是覺得不夠味,也可以單點小菜泡菜來自行添加。

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除了泡菜湯底之外,另一鍋是原味湯頭,使用的是雞骨、洋蔥及蔬果所熬製成的湯底,口味清淡,喝起來味道清爽甘甜。

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呷好豬肉鍋的肉品呈現著微微的粉紅色,一看就知道品質很棒,口感略帶鮮甜,入口彈Q富有嚼勁,豐富的肉汁不用沾醬就很好吃。

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除了吃「呷好豬肉鍋」之外,還可以加價升級海鮮鍋:草蝦、白蝦、干貝、鯛魚、魷魚、蛤仔。

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海鮮類重點就是要新鮮,滿滿的海鮮十分澎湃,喜歡吃海鮮的人一定不能錯過。

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甘甜的草蝦、彈牙的白蝦、鮮甜的干貝、肉質紮實的鯛魚、軟脆的魷魚、肥美多汁的蛤仔,一次滿足,大飽口福,嚐盡海的滋味。

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油花分布均勻的「Prime等級的霜降雪花牛肉」,飛老師記得霜降跟雪花牛是有點差別的,不過既然店家取這樣的名字,那就這樣叫吧!XD

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簡單的川燙,當肉變成粉紅色就可以吃了,肉質算鮮嫩,美味中並帶有豐富的肉汁,口感不錯。

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飛老師在品嚐火鍋時,背景播放的音樂,是七零年代八零年代的經典歌曲,從小虎隊、林志穎、郭富城到王傑輪番上陣,每首歌飛老師都可以跟著唱,「呷火鍋」根本是唱歌復古KTV,而不是火鍋店。XD

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除了可以來現場吃美味火鍋之外,如果不想出門吃鍋,提早電話預定,那「呷火鍋」也有提供外送、外帶服務。
飛老師推薦給住在石牌附近,一樣喜歡吃火鍋的同學。

呷火鍋 店家資訊
地址:台北市北投區石牌路二段97巷8號
電話:02-2828-6068
呷火鍋臉書粉絲專頁: https://www.facebook.com/shareeatinghotpot/

 

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